Персоналізовані дієти можуть краще регулювати рівень цукру в крові - L Orient-Le Jour
Ця дієта враховує гени, спосіб життя та травний мікробіом, тобто мікроорганізми, присутні в шлунково-кишковому тракті людини.
OLJ/16 лютого 2019 року о 00:00
За словами команди з клініки Мейо, рівень глюкози в крові людини реагує на їжу унікальним чином. Фото Bigstock
Персоналізована дієта, заснована на генах, мікробіомі (колекція мікроорганізмів, що містяться в шлунково-кишковому тракті) та способі життя людини ефективніше контролює рівень цукру в крові (рівень глюкози в крові), ніж дієта, заснована виключно на поживному складі продуктів. Ось що з’явилося в недавньому дослідженні, опублікованому в науковому журналі JAMA Network Open, яке показує, що організм кожної людини по-різному реагує на одні і ті ж продукти. Згідно з дослідженням, це пов’язано з унікальним складом мікробіому кишечника кожного.
Для проведення цього дослідження команда клініки Майо протягом шести днів спостерігала за 327 здоровими людьми. Кожен з них подарував зразок стільця, що дозволяє послідовно визначати мікробіом кишечника. Учасників дослідження пригощали разовим сніданком рогаликів та сирним спред. Решту дня вони їли їжу на вибір. Кожен учасник фіксував, що вони їли, кількість годин, які вони проводили, здійснюючи та відпочиваючи. Всі вони мали глюкометр, який міг уважно стежити за глікемічною реакцією на їжу.
Дослідники виявили, що помірний рівень їх розвитку, виходячи з віку, способу життя та мікробіому людини, точно передбачав глікемічну реакцію на їжу 62% випадків порівняно з 40%. Коли прогноз базувався на глікемічному індексі вуглеводів та 32%, коли воно базувалося на кількості калорій.
Дослідники пояснюють, що це перший крок до розробки персоніфікованих харчових стратегій для боротьби з метаболічними захворюваннями, такими як діабет, ожиріння, гіпертонія тощо. Для оцінки переваг необхідні додаткові дослідження. Цей підхід має в довгостроковій перспективі, оскільки а також його значення у боротьбі з діабетом та ожирінням.
Джерело: клініка Майо
Ви прочитали всі свої безкоштовні статті
Ми повинні забезпечити якісну інформацію, а ви, шановний читачу, підтримайте нас, підписавшись.