Перспективи - дієти, обережні зі своїм здоров’ям
Причини, за якими ми вирішуємо дотримуватися дієти, різняться від випадку до випадку. Але незалежно від того, чи є вони естетичними - ми хочемо виглядати краще - чи нав’язані певними хворобами - вони сходяться у спільну мету: довге життя, здорове тіло та підтягнуте тіло. В даний час у нас є кілька варіантів, з яких можна вибрати дієту, яка може нам підійти. Далі ми представляємо найбільш інтенсивно обговорювані дієти на даний момент.
текст: Крістіна Армас
Ми звикли говорити про дієти стосовно їх впливу на втрату або збільшення ваги. Але дієта є одним з найважливіших факторів запобігання та контролю проблем зі здоров’ям. Багато дієт спрямовані насамперед на запобігання або контроль еволюції певних захворювань. І все більше ми обираємо такі дієти, які враховують наше здоров’я, нездужання чи недоліки, проблеми, які ми хочемо вирішити з їжею, і естетичні бажання вже не є головною метою.
КЛАСИФІКАЦІЯ ДІЄТ
Найбільш вживаним критерієм при класифікації дієт є частка вуглеводів, ліпідів та білків у раціоні. Залежно від цього ми можемо класифікувати дієти на: гіполіпідні дієти - низький вміст жиру; гіпоглікемічні дієти («низький вміст вуглеводів») - низький рівень вуглеводів (вуглеводів); гіперпротеїнові дієти - високий рівень білка; Калорійно збалансована дієта - поважайте загальну структуру здорового харчування, в найбільш широко прийнятому варіанті: 45-65% вуглеводів, 10-35% білків, 20-35% ліпідів. Кожен тип дієти має своїх прихильників, але отримані результати різняться залежно від особливостей кожного та очікувань. Якщо протягом останніх двох десятиліть найпопулярнішими дієтами були ті, які обіцяли отримати показник, максимально наближений до показника, який просувають ЗМІ, то в останні роки люди все частіше звертаються до дієт, які допомагають підтримувати міцне здоров'я, гармонійне тіло і гарний настрій. Ось три з них.
НИЗКОУГЛЯДОВІ ДІЄТИ
Кетогенні дієти
Мета кетогенної дієти - звести до мінімуму споживання вуглеводів, щоб організм перейшов у метаболічний стан, який називається кетоз, при якому накопичений жир метаболізується в кетони і використовується як основне джерело енергії. Кетогенні дієти в короткостроковій перспективі можуть принести користь для полегшення симптомів деяких захворювань та станів. Крім того, багато людей, які дотримувались цього типу дієти, помітили швидку зміну свого зовнішнього вигляду та втрату ваги. Оскільки він обмежує щоденне споживання вуглеводів максимум до 10%, рекомендується дотримуватися кето-дієт під наглядом лікарів людям, які страждають або мають сімейний анамнез захворювання печінки та/або нирок, хочуть зачати дитину найближчим часом, вагітні або годування груддю або страждання важкою гіпертензією.
Вегетаріанські дієти
Існує кілька типів дієт, що обмежують споживання м’яса та продуктів тваринного походження: лакто-вегетаріанська (дозволяє молочні продукти), ово-вегетаріанська (дозволяє яйця), лакто-ово вегетаріанська (дозволяє молочні та яйця), рибно-вегетаріанська (дозволяє рибу ), веганська дієта (виключає будь-яку їжу тваринного походження, включаючи рибу та мед). Деякі люди дотримуються напіввегетаріанської дієти, яку також називають флексітаріанською дієтою, тобто дієтою, заснованою переважно на рослинах, але яка іноді або в невеликих кількостях включає нежирне м’ясо, рибу, молочні продукти та яйця. Причини прийняття цих дієт різні, від етичних (зміна ставлення до тварин) до екологічних (усвідомлення впливу споживання м’яса на навколишнє середовище). Дедалі більше випадків досліджень, які показують, що вегетаріанська дієта благотворно впливає на здоров'я, зменшуючи ризик розвитку серцево-судинних та травних розладів, різних видів раку, гіпертонії, ожиріння, діабету типу 2. А результати проведеного дослідження Гарвардська школа громадського здоров’я вказує, що заміна червоного м’яса на альтернативні джерела білка може продовжити життя.
ПЕРЕВІРІТЬСЯ ЗДОРОВ'ЯМ ПЕРЕД ПІД ЧАС РОБИТИ ДІЄТУ!
Навіть якщо ви почуваєтесь здоровими і не знаєте, що страждаєте будь-яким захворюванням, яке протипоказано певній дієті, перед початком дієти рекомендується проконсультуватися з фахівцем та провести перевірку стану здоров’я, незалежно від вибору. ваш. Це допоможе вам зрозуміти конкретні харчові потреби вашого організму та розробить персоналізовані харчові програми. Поповнення раціону дієтичними добавками, коли це доцільно, корисно для забезпечення необхідного харчового балансу.