ПЕСЦЕТАРИЙНИЙ РЕЖИМ QU; ЩО ЦЕ; Є І ЯК S; ВСТАНОВИТИ В НЕГО; Ласкаво просимо до землі тисячі і одного

Ми пояснюємо все про песцетаріанську дієту.

Флекситарна, вегетаріанська, веганська, песцетаріанська: важко орієнтуватися у всіх цих дієтах. Ми підводимо підсумки нового способу їжі ... з рибою !

Пескетаріан, що це ?

За словами Джо Пратта, песцетаріанець або песко-вегетаріанець не їсть м'яса, а вживає рибу, молюски та морепродукти. Іншими словами, ми уникаємо м'яса, але ми говоримо так морепродуктам.

Тому песцетаріанська дієта дозволяє дотримуватися вегетаріанської дієти (краще для навколишнього середовища та банківського рахунку), час від часу дозволяючи собі кілька винятків з рибою або морепродуктами.

Переваги песцетаріанської дієти

Переваги песцетаріанської дієти численні. Ця дієта багата нежирним білком, мінералами, омега-3 жирними кислотами та вітамінами. Так багато поживних речовин, корисних для шкіри, очей, серця або навіть суглобів.

Незалежно від того, чи ви вирішили стати песцетаріанцем з переконання або з простої любові до риби, знайте, що регулярне вживання цих морепродуктів є чудовим для вашого здоров'я.

Риба, так, але добре !

Їсти рибу та морепродукти не означає їсти будь-яку рибу. Сьогодні внаслідок перелову рибних запасів значно скоротилося. Тому ми повинні вибирати морепродукти із стійкого та обґрунтованого рибальства. Для цього зверніться до продавця риби чи перевірте, чи гарантують логотипи відповідальний та стійкий риболовлі наклеюються на упаковку.

Якщо риба, яку ви планували виробити, не відповідає цим критеріям, не панікуйте. Це буде можливість спробувати новий сорт і прийняти великий кулінарний виклик !

Зварити рибу

Приготування риби не таке складне, як можна подумати. Ви можете вибрати свіжу рибу в магазині риби, а також заморожену, заморожену безпосередньо на борту човна і, отже, дуже свіжу.

Зазвичай риба не довго готується. Тому він ідеально підходить для приготування здорової та вишуканої страви менш ніж за годину. Ось декілька ідей для закусок, закусок та основних страв, щоб ви почали:

Смажені морепродукти зі свіжим сиром
Веррини на основі креветок
Рибні супи
Каррі
Традиційні страви (паелья тощо)
Риба на грилі з овочами (кабачки, цибуля-порей тощо)
Різотто та макаронні страви з морепродуктами
Тост (з лососем або тунцем, наприклад)
Чевіче з сирої риби
Хеш Парментьє (тріска та солодка картопля, наприклад) ...

Ідей не бракує. Ваша черга !