Пет; атуй та качині грудні дієти; Захоплення - дієтичні рецепти
Щоденний баланс
Пататуй та качині грудки
На 3 особи
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 12 хвилин
Інгредієнти:
- 250 г пататуй зі смаком пастернаку, гарбуза, буряка та капусти (Valfleuri)
- 1 качина грудка
- 1 чайна ложка каджун
Рецепт:
- Перетинає шкіру качиних грудей.
- Підсмажте його на гарячій сковороді, починаючи з боку шкіри.
- Нехай добре підрум’яниться, по 3 хвилини з кожного боку. Потім опустити вогонь.
- Видаліть зайвий жир, а потім додайте подрібнену червону цибулю.
- Варіть пататуй протягом 4 хвилин у великій кількості підсоленої води.
- Коли качина грудка звариться, вийміть її з каструлі.
- Злийте пататуй і підсмажте їх на сковороді, де готували качину грудку.
- Додайте чайну ложку каджума. Добре перемішати.
- Одягніть і додайте на качину грудку кілька рожевих ягід.
Дієтичні поради та поради:
- Pat’atouille - це суміш овочів, круп і яєчного білка. Вони бувають у формі макаронів і швидко готуються. Вони ідеально підходять для вегетаріанців.
- 250 г сухого пататую містять еквівалент 700 г овочів.
- Cajun - це суміш різних спецій: чебрецю, рожевої цибулі, часнику, паприки, материнки, чорного перцю, насіння гірчиці, гострого перцю, кмину.
- Готувати качину грудку слід спочатку з боку шкіри. Тоді жир вийде, і качка зможе готувати у власному жирі. Тому для початку приготування не слід додавати жир.