Petit-d; швидкий ідентифікатор; ал що взяти за d; мета дня; е; збалансований

«Ти повинен їсти як король вранці, як принц опівдні, а як бідна людина ввечері» - це приказка, сповнена здорового глузду. Кілька досліджень показали, що люди, які харчуються збалансованим та ситним сніданком, стрункіші та здоровіші, ніж ті, хто пропускає цю дорогоцінну їжу. Поради та ідеї щодо збалансованого, соленого, швидкого сніданку для спортсменів.

• Роль сніданку
• Що їсти на сніданок ?
• Меню збалансованого сніданку
• Пікантне меню сніданку
• Меню швидкого сніданку
• Меню спортивного сніданку
• Меню сніданку для схуднення

Для чого сніданок ?

сніданок має важливе значення для забезпечення організму енергією після нічного голодування. Тому що всупереч тому, що можна подумати, наше тіло продовжує спалювати калорії вночі, щоб забезпечити свої життєво важливі функції (дихання, травлення, серцебиття…). Таким чином, середні нічні витрати оцінюються у 60 калорій на годину сну, що далеко не мізерно. Тому дуже важливо забезпечувати енергією наш організм вранці. Крім того, сніданок відіграє важливу роль у регулюванні споживання їжі та контролі апетиту протягом дня.

Що їсти на сніданок ?

Сніданок в ідеалі повинен забезпечити:

• напій для регідратації організму та м’якого пожвавлення травної системи (вода, чай, кава, фруктовий сік.)
• злаковий продукт (хліб, крупи, сухарі), багатий крохмалем, що дозволить стійко наситити.
• молочний продукт (молоко, йогурт, сир, сир, рослинне молоко, збагачене кальцієм) для споживання кальцію та білків.
• фруктовий або вичавлений фруктовий сік для клітковини, вітамінів та мінералів.
• можливо невелика порція білка (яйце, шинка, копчений лосось тощо)

Меню здорового сніданку

Наприклад, чаювання або кава, що супроводжується мискою мюслі з молочним продуктом (йогурт, сир) та свіжими фруктами, порізаними на шматочки, є, наприклад, збалансованим сніданком. Кількість мюслі доведеться адаптувати відповідно до профілю кожного з них (вік, стать, витрата калорій).

Меню здорового та солоного сніданку

Для любителів англійського сніданку: зробіть ставку на скибочку цільнозернового або круп’яного хліба (багатший клітковиною та мінералами та ситніший, ніж білий хліб) з 20 г вершкового сирного спред та шматочком копченого лосося, вичавленого апельсина.

Меню швидкого здорового сніданку

Багато людей не снідають через обмеження в часі. Однак краще з'їсти швидку закуску вранці, ніж пропустити цю необхідну їжу. Наприклад, ті, хто поспішає, можуть взяти їжу в сумочці, щоб погризти в поїздці або посеред ранку:

• невеликий бріош, знеболюючий або зерновий батончик з низьким вмістом цукру та гарбуз компоту без додавання цукру, щоб поїсти під час поїздки, а вранці випийте молочний напій (питний йогурт або кафе au lait).
• або жменька олійних фруктів (мигдаль, фундук, волоські горіхи…) та інша із сухофруктів (абрикоси, чорнослив…).

Збалансоване меню сніданку для спортсменів

Спортсменам потрібна енергія, щоб справлятися з витратами калорій, пов'язаними з їх фізичною активністю. З одного боку, ця енергія повинна бути легко доступною з швидко поглинаються цукрами (варенням, медом, сухофруктами тощо), але також доступною протягом тривалого періоду з повільно засвоюваними цукрами (хліб з цільного борошна, цільні зерна, каші). Він також повинен забезпечувати білок для підтримання м’язової маси (шинка, яйце тощо), перетравлюючись, щоб бути не надто жирним.

• Тост на вершковому маслі та джемі з яєчнею, миска з сиром та домашнім компотом, свіжовичавлений сік.
• Чаша мюслі з додаванням сухофруктів (виноград, фініки) та олійних фруктів (фундук, мигдаль ...), сиру, з вареним яйцем та свіжим фруктовим соком.

Збалансоване меню сніданку, коли ви хочете схуднути

Інформаційний бюлетень

"Коли ви хочете схуднути, краще робити сніданок на вуглеводи з низьким глікемічним індексом, а також на нежирні білки і обмежувати швидкий вміст цукру", - пояснює Ліз Лафаурі, дієтолог з Парижа. "Рівень цукру в крові повинен залишатися якомога стабільнішим, щоб не спричиняти стрибків інсуліну, які стримують втрату ваги". Тому ми обережно уникаємо цукристих круп, печива, випічки, шоколадного спред та варення, і ми віддаємо перевагу хліб з непросіяного борошна, несолодкі крупи, трохи вершкового масла, вершкового сиру та несолодких молочних продуктів.

• Чаша вівсянки або мюслі без додавання цукру, нежирного сиру та помірно солодких фруктів (яблуко, груша, персик, абрикос, полуниця ...).
• Або один-два скибочки цільнозернового хліба з плавленим сирним спред і скибочкою шинки.

40 рецептів сніданку в дорозі

Завдяки цим рецептам, які готуються настільки швидко, скільки їх пробують на смак, ви більше не будете пропускати сніданок. Гурмани, на ваші батоги.

Завдяки Лізі Лафаурі, дієтологу з Парижа.

---