Піца з вівсяних висівок Дюкан

200 г сиру (для сиру Дюкан з жиром менше 2%)

висівок

Що я вам говорив про дієти? Що я їх не терплю? Ну ні, я все ще не терплю їх, але я вважаю цю дієту смішною та складною, коли справа стосується кулінарії. Скільки ти покладеш на решітку, зрештою чоловік може з’їсти?

Чому б чоловік не їсти піцу? Навіть псевдопіца?

Для мене це звучить як цілком нормальне запитання. Отже, шукаючи відповідь, я з’ясував, що людина може

він їсть піцу, поки у нього немає борошна та інших заборонених продуктів. Але у чоловіка вівсяні висівки, тому проблема вирішена наполовину.

Вам знадобиться кавомолка. Висівки потрібно подрібнювати, поки вони не придбають борошняний вигляд (не турбуйтеся робити їх такими ж дрібними, як пшеничне борошно, бо вони не вийдуть, крім того, тісто справді цікаве, більш хрустке). Закінчивши, у мисці змішайте борошно з висівками, яйце та половину дріжджового пакетика (розчиненого чи ні, залежно від того, що написано на саше). Поступово додайте гарячу воду, поки тісто не утвориться. Це буде трохи більш розтріпаним, але його потрібно дещо зав'язати. Залишаєте бродити на півгодини.

Тим часом помийте овочі і наріжте їх скибочками. Так само сир. Курячу грудку наріжте тонкою соломкою.

Покладіть папір для випічки в піддон або каструлю. Помістіть тісто в піддон рівномірно і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів. Якщо ви хочете хрусткіший верх, залиште його в духовці приблизно на 20-30 хвилин, якщо ні, дістаньте його через 15 хвилин і покладіть на нього курку. Помістіть овочі та сир над куркою (насправді порядок не має значення). Приправити за смаком і повернути в духовку.