Підготовка кореня петрушки, ефекти та поживні речовини

2 грудня 2018 року Аніка Рекетат Категорії: Харчування

Корінь петрушки помилково виявляє кулінарне тіньове існування. Буряк - це регіональний зимовий овоч, який можна приготувати різними способами та скласти багато корисних речовин.

Корінь петрушки - регіональний зимовий овоч

Корінь петрушки є древнім підвидом петрушка, який закінчується конусоподібною загостреною ріпою. Цей білуватий корінь з коричневими поперечними кільцями має злегка солодкий і водночас інтенсивно-пряний аромат, нагадує петрушку. Він особливо підходить для заправки супів та овочевих рагу, але також добре виглядає на тарілці, коли він чистий.

Корінь петрушки класичний Озимі овочі: Це має сезон з кінця жовтня по лютий і можна отримати з регіонального ландшафту. Буряк забезпечує вас цінними поживними речовинами навіть взимку і є універсальним.

Часто корінь петрушки також буде виглядати дуже схожим на той пастернак помилково. Обидва - біла ріпа з коричневими горизонтальними борознами. Але їх можна розрізнити за кінцями: товстий стебло кореня петрушки виступає вгору, тоді як стебло пастернаку трохи вигнуте всередину.

Ось поради, як це зробити Правильно заморожуйте трави може:

Ви зібрали більше базиліка, петрушки або дикого часнику, ніж можете обробити? Тоді ви можете заморозити трави і змусити їх тривати довше ...

Хороша ріпа: ці поживні речовини містяться в корені петрушки

Коріння петрушки не тільки вживають як їжу, але і вважаються такими Лікарська рослина. Буряк насичений поживними речовинами. Серед іншого воно включає:

кальцію: забезпечує здоров’я кісток і зубів.
залізо: відповідає за кровотворення.
вітамін С: зміцнює імунну систему. Ми можемо покрити 80% щоденної потреби у вітаміні С лише 200 грамами кореня петрушки.
Ефірні масла: не тільки забезпечують ароматний, ароматний смак овочів, вони ще й дуже корисні. Крім усього іншого, є коріння петрушки Апіол, також називається камфора із петрушки, яка, як кажуть, має сечогінну, зневоднювальну та очищує кров дію.

Тому їсти коріння петрушки однозначно рекомендується взимку, коли у нас є свої імунітет хочуть посилити. Завдяки високому вмісту апіолу корінь петрушки також має репутацію ефективного домашнього засобу Цистит, оскільки має сечогінну дію.

Готуємо корінь петрушки смачно

Корінь петрушки класичний Суп з овочів, оскільки його інтенсивний аромат забезпечує пікантний смак. Але корінь петрушки може зробити набагато більше, ніж грати допоміжну роль у рагу. Перш ніж випробувати один із багатьох варіантів, буряк слід приготувати наступним чином:

Очистіть корінь петрушки картоплечисткою
Зріжте кінці
Недовго потримайте буряк під проточною водою і висушіть.
Наріжте їх кубиками, скибочками або паличками, залежно від їх подальшого використання.

Після цього корінь петрушки готовий, наприклад, до підготовки Крем-супи і тушонки, або ви готуєте їх як моркву, а потім обсмажуєте на органічному маслі або олія на, використовуйте їх для Uproar, або підготуйтеся разом з ним меду-засклений Запечені в духовці овочі до.

Інші можливі варіанти використання:

Пюре з коренів петрушки: Готуйте підготовлені коріння петрушки та картоплю (у співвідношенні приблизно 3: 1) з невеликою кількістю рідини (половина води, половина (веганського) органічного молока), поки вони не закінчаться. Потім додайте до овочів органічне масло або веганську альтернативу, додайте сіль, перець, мускатний горіх або інші спеції за смаком і розімніть їх у пюре.
Чіпси коренів петрушки: Наріжте менші коріння петрушки тонкими скибочками і розігрійте на сковороді олію. Додайте чіпси, переконуючись, що вони не складені один на одного. Смажте їх ненадовго на найвищому рівні, а потім зменште вогонь до середнього. Продовжуйте смажити скибочки, повертаючи їх час від часу, поки вони не стануть золотисто-жовтими і хрусткими.