Підготовлений до надзвичайних ситуацій - добре озброєний для; Випадок падіння; САМО
Завдання держави - забезпечити адекватне забезпечення населення продовольством та запобігти кризам постачання (послуги загального інтересу). Однак кожен громадянин також повинен вжити заходів обережності і запастися невеликим запасом продуктів, що не псуються.
Державна пенсія - так держава піклується про вас
У Баварії наступні органи відповідають за надзвичайні ситуації з продовольством:
- Міністерство продовольства, сільського господарства та лісів Баварії (StMELF),
- сім окружних урядів і
- бюро з питань харчування, сільського та лісового господарства (ÄELF) на рівні районних адміністрацій та міських районів.
Закон про продовольчу безпеку та забезпечення - ESA
Добре підготовлений до надзвичайних ситуацій - приватне зберігання
Повні полиці, час роботи майже цілодобово та тісні умови життя спонукають міські домогосподарства, зокрема, відмовитись від приватного зберігання. Однак вкрай бажано завжди мати запас їжі в будинку. Це має тривати щонайменше три дні (оптимально 10 днів). Таким чином, ви і ваша сім'я не залишитеся на порожній шлунок в екстрених випадках.
Надзвичайні запаси їжі включають, перш за все, готову до вживання їжу на тривалий термін служби. Сюди входять, наприклад, сухарі, хлібці, вівсяні пластівці, молоко, що триває, горіхи, печиво, варені фрукти або сухофрукти, ковбаса та консерви.
Товари не тільки допомагають у надзвичайних ситуаціях, але й полегшують повсякденне життя. Оскільки ведення запасів економить гроші (спеціальні пропозиції) та час (приготування їжі, покупки) та робить вас незалежними від часу роботи магазину.
Правильний запас повинен бути продуманим! Плануючи свої індивідуальні положення, подумайте про харчові звички та смакові уподобання членів вашої родини. Однак, плануючи, пам’ятайте також, що певні надзвичайні ситуації можуть також спричинити перебої з електроживленням. Тому зверніть увагу на продукти, які також можна їсти холодними.
| коровай, Зернові продукти, Картопля | Цільнозерновий хліб Хлібний хліб, сухарі, хліб довговічності | кілька місяців 1 рік | 480 г. | 1600 г. |
| Вівсяні, злакові пластівці, Суміш мюслі, батончики граноли Печиво, готові торти без охолодження | 1 рік 1 рік 3 місяці | 160 г. | 540 г. | |
| Локшина або рис, сирий Кус-кус або булгур, сирий | 1 рік ½ рік | 140 г. | 460 г. | |
| Картопля, сирий | близько 1 місяця | 210 г. | 710 г. | |
| овочі, бобові, Гриби | свіжі, але зберігаються овочі (наприклад, морква, біло-червона капуста) Консервовані овочі 3) Овочевий сік | 4 тижні 1 рік 1 рік | 1,2 кг | 4 кг |
| фрукти | свіжі, але зберігаються фрукти (наприклад, яблука) Консервовані фрукти 3) Горіхи, сухофрукти 4) фруктовий сік | до 3 місяців 1 рік 1 рік 1 рік | 750 г. | 2,5 кг |
| Молоко та молочні продукти | UHT молоко H йогурт Шоколадний напій, згущене молоко | 6-12 місяців 2 місяці 6-12 місяців | 600 г. | 2 кг |
| сир | Твердий сир Плавлений сир, що змащується і міцний | 3-6 місяців | 150 г. | 500 г. |
| М'ясо та м'ясні продукти, риба, Вегетаріанські замінники | М'ясні консерви 3) (наприклад, також вміст м'яса в готових стравах, таких як рагу з м'ясом) | 1 рік | 260 г. | 850 г. |
| Ковбаса та рибні консерви 3) | 1 рік | |||
| Ковбаси та м’ясні висушені на повітрі (наприклад, салямі, чорне копчене м’ясо) | 3 місяці | |||
| Вегетаріанські котлети, тофу (упаковані у вакуумі) | 1 місяць | |||
| Яйця | 5) | 1-2 шт | 4-5 штук | |
| Харчові жири та олії | Жир, що змащується (наприклад, маргарин), олія | 6-12 місяців | 100 г. | 330 г. |
| Спреди | Варення, мед, горіховий крем нуга | 1 рік | 150 г. | 500 г. |
| Вегетаріанські пасти та спреди | 2 місяці | |||
| напої | Мінеральна та столова вода 6) | 1 рік | 6 л | 20 л |
| Інші | Кава в порошку, чай (сухий), цукор, сіль, спеції, крендельні палички, картопляне пюре (сухий продукт) тощо. | по мірі необхідності |
Відмова води
Пам’ятайте, що у випадку кризової ситуації водопостачання також може вийти з ладу. Тому кожне збалансоване надзвичайне постачання включає достатню кількість питної води. Розраховуючи запас води, слід пам’ятати, що якщо вода не вдасться, вам знадобиться вода не тільки для пиття, але і для приготування їжі, для гігієни тіла (наприклад, чищення зубів) тощо.
Корисні також кухонні приміщення, які не залежать від комунальних служб. Менші страви та теплі напої можна приготувати за допомогою алкогольної або кемпінгової газової плити. Також подумайте про свічки, чайні свічки, сірники, запальничку, ліхтарик із запасними батареями, пальне для кемпінгових/алкогольних плит, ковдри, спальники, термоси.
Подальшу інформацію про тему готовності до надзвичайних ситуацій можна також знайти в посібнику з готовності до надзвичайних ситуацій та правильних дій у надзвичайних ситуаціях Федерального управління з питань цивільного захисту та допомоги при стихійних лихах (BBK).
Технічне обслуговування запасів
- Зберігайте витратні матеріали якомога прохолодніше і сухіше.
- Зберігайте сухі запаси, такі як борошно, макарони, бобові або горіхи, у закритих контейнерах.
- Завжди розміщуйте нові матеріали назад або вниз. Спочатку споживайте старі товари. Етикетка, кількість та дата виготовлення самостійно або заморожених продуктів.
- Сортуйте гнилі фрукти та овочі, перш ніж вони зможуть «заразити» здорові товари. Негайно видаліть із складу запалені цвіллю товари.
- Що стосується упакованих продуктів, регулярно перевіряйте термін придатності та вміст на наявність шкідників або павутини. Вчасно вживайте їжу і купуйте її знову, перебирайте зіпсований товар.
- Регулярно прибирайте полиці та шафи.
- Перевірте все, що ви зробили самостійно, на герметичність кришок або фольги. Не вживайте вміст відкритих окулярів.
Додаткова інформація від Федерального центру з питань харчування:
- Правильне зберігання їжі (BZfE)
- Зберігання шкідників у домашньому господарстві (BZfE)