Підготуйтеся до приходу весни, що ми їмо La Libre
Опубліковано 15-15-17 о 15:27 - Оновлено 15-15-17 о 15:27
Настає весна. Це повинно зробити нас щасливими, зарядити енергією, і все ж нам часто бракує життєвих сил. Не панікуйте, це цілком нормально. Ми пояснюємо.
Зима випробовує наше тіло. І це без урахування нашого стресового повсякденного життя, урочистостей в кінці року, мікробів, промислової їжі, забруднення навколишнього середовища, осілого стану тощо. Якщо наше тіло наділене природною здатністю до самоочищення, воно іноді насичується, і ми мусимо допомогти йому відновити певний тонус. Це правильний час, щоб подбати про себе, провести детоксикацію та відновити хороші харчові звички. Йдеться не про дієту для схуднення, а про очищення його організму, кожен у своєму темпі. " Внутрішнє очищення - це не час голоду, а радше розумний вибір продуктів для підтримки органів травлення, особливо печінки, та відновлення їх нормальної роботи. Це дуже інстинктивно, це те, що ти відчуваєш. Те саме робить і природа. Існує оновлення, і, не знаючи цього, ми з ним у гармонії », Пояснює Aline Ways, фахівець з питань харчування.
Чарівна їжа
Клімат змінюється, дні довші, ми відчуваємо бажання дихати, циркулювати енергію. Поганий рефлекс - це сісти на низькокалорійну дієту, яка, безсумнівно, змусить вас схуднути, але негайно відновити її (як, наприклад, сокове лікування). Але природа досить добре зроблена, тому що " навесні сезонні продукти забезпечують мікроорганізми, необхідні для нашої кишкової флори та нашого імунітету. Взимку вони допомагають нам утриматися, змушують набирати більше ваги. Харчування в сезон - це не лише екологічний аргумент, це ще й природний жест здоров’я ".
Коли приходять сонячні дні, лімфатична система, як правило, засмічується. Щоб розблокувати машину, потрібно лише стимулювати жовчовивідну функцію. " Жовч - це свого роду Pac Man, який виділяє токсини, емульгує жири та врівноважує кислотність. Коли він недостатньо реактивний, ми відчуваємо тяжкість, кислотність. Але для її стимулювання існує чарівна їжа: буряк! Її бажано вживати в сирому вигляді , повністю . Не сочіть його, ризикуючи зменшити клітковину. Яблуко відмінне також . В преміум , вона погоджується справді добре з буряком. Чорна редька та артишок - теж хороші супутники. Разом із цими продуктами має сенс споживати продукти, багаті клітковиною, щоб забезпечити виведення токсинів. e s через процес травлення. І таким чином запобігають реабсорбції жовчі, завантаженої токсинами, кишечником і р é транспортується до печінки ", пояснює Aline Ways.
Їжа, адаптована до погоди
Хоча взимку рагу смачне і потрібне, їсти гаряче (але легше) все одно актуально ранньою весною, оскільки температура завжди прохолодна. " Звичайно, ми відмовляємося від важких страв, таких як ракетки та рагу. О n опцій скоріше для легких супів та листя, які ми їмо у вареному вигляді, але завжди хрусткі, щоб підтримувати їх життєвий тонус », Консультує фахівець.
Чого слід уникати їсти
Це сподобається не всім, і все ж, мова йде про дотримання певної сезонної логіки. Навесні ми уникаємо молочних продуктів. Чому? " Досить спостерігати за природою. Це сезон, коли народжуються телята. Тоді ніхто не чіпав призначене для них молоко. Це лише в рання осінь що Вони є відлучений. Раптом люди скористались можливістю робити йогурти та сири більше підходить для холодну пору року. Не бажаючи демонізувати молоко, це зимова їжа. До того ж молочні продукти не корисні для печінки, і зараз не час погано до цього ставитися. », Пояснює Аліні Шляхи. " Щодо зернових - це те саме. Їх збирають лише в кінці літа до робити взимку борошно для страв з тіста . Плоди ще не ростуть, оскільки дерева цвітуть ". Само собою зрозуміло, що ми також уникаємо алкоголю, кави та цукру. А щоб повернути все на місце і почати добре, давайте рухатись! Прогулянки, садівництво, заняття спортом на свіжому повітрі чудово доповнюють це «очищення» організму.
Як працює наша внутрішня машина ?
Печінка, кишечник, нирки, шкіра, легені представлені як справжні станції очищення. Саме завдяки цим органам організм може звільнитися від своїх токсинів. Звідки вони беруться? Вони походять від перетравлення та розкладання їжі, хімічних речовин (барвників, ліків, гормонів, пестицидів), забруднення, стресу, цукру, алкоголю тощо. Наше тіло невпинно намагається все усунути. Однак з часом відходи накопичуються, і машина засмічується, трохи нагадуючи масляний фільтр в машині. Наслідки: проблеми зі шкірою, зниження тонусу, схильність до захворювання, мігрень, проблеми зі сном тощо.
Сухе тертя з рукавичкою з кінського волосу
Лімфа - це рідина, яка подорожує по всьому тілу і відіграє роль у транспорті певних поживних речовин, таких як ліпіди. Це також зміцнює імунну систему. Щоб допомогти їй добре циркулювати, Aline Ways рекомендує сухе тертя (перед душем) рукавичкою з кінського волосу, не надто сильно. Цей метод стимулює лімфатичну систему, яка чутлива безпосередньо під шкірою. Вживання гарячої води також корисно (холодні напої створюють шок для організму, який повинен трудитися, щоб зігрітися і, отже, спалити енергію). Маленька порада: наповніть великий термос і подавайте собі чашку кожні півгодини.
Як варити буряк ?
Беремо буряк (бажано червоний) і яблуко. Дрібно зріжте їх і приправте, як салат, великою кількістю подрібненої петрушки, кервеля, трохи цибулі-шалоту тощо. Якщо у вас є мандоліна, ви можете приготувати карпаччо з буряка та редьки дайкон (з яблуком, якщо хочете). Ви додаєте кунжутну олію та кунжутне насіння, додаєте перець. За бажанням можна заздалегідь посолити буряк, щоб він розм’якшився. Смачного !