Підліток став сліпим після життя на чіпсах, картоплі фрі та білого хліба

став

Саллі Енскомб Гетті Імідж

Медичні працівники попередили, що обмежена дієта після конкретного випадку може мати серйозні наслідки, коли підліток. Великобританія втратила зір, з’ївши лише чіпси, картопляні чіпси та білий хліб.

У дослідженні, опублікованому Бристольським університетом, докладно описується дуже обмежена дієта пацієнта: він сказав лікарям, що на білому хлібі обробляє лише картопляні чіпси, картоплю фрі та бутерброди з шинкою - і це ще з початкової школи, - сказав він. що він уникав вживання їжі зі специфічними текстурами.

Вперше пацієнт відвідав у віці 14 років. Він був лікарем і сказав, що він постійно втомлюється, і що у нього досить нормальний ІМТ і зовнішніх ознак гіпотрофії не виявляється. Однак він мав низький рівень вітаміну В12 і був анемічним. Він лікувався ін’єкціями вітаміну В12 і порадив лікаря щодо дієти.

Через рік він отримав глухоту та помутніння зору, але лікарі не змогли встановити причину. Коли йому було 17, його погіршення зору погіршилося, і він був повністю сліпим. Тематичне дослідження повідомляє, що врешті-решт у нього діагностували харчову оптичну нейропатію. Цей стан найчастіше зустрічається у пацієнтів із захворюваннями кишечника або прийому ліків, що перешкоджають засвоєнню поживних речовин. У країнах, що розвиваються, також може спостерігатися недоїдання.

У випадку з пацієнтом пов'язана з дієтою оптична нейропатія була зумовлена ​​серйозним дефіцитом вітаміну В12, міді та селену, зниженням рівня вітаміну D, мінеральної щільності кісток та високим рівнем цинку. Харчову невропатію зорового нерва можна вилікувати, якщо виявити досить рано, але як тільки сліпота настає, вона незворотна.

"Наше бачення має такий вплив на якість життя, освіту, зайнятість, соціальну взаємодію та психічне здоров'я", - сказала керівник дослідження Денізе Атан, офтальмолог з Бристольської медичної школи та Брістольської очної лікарні. "У цьому випадку він підкреслює вплив дієти на зоровий та фізичний стан здоров'я та той факт, що споживання калорій та ІМТ не є надійними показниками харчового стану".