Підручник з харчової хімії - PDF скачати безкоштовно
Підручник Спрінгера Підручник з хімії харчових продуктів за редакцією H.-D Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle перероблений 2007. Книга. xlvi, 1118 S. Тверда обкладинка ISBN 978 3 540 73201 3 Формат (Ш x Г): 16,8 x 24 см Вага: 2143 г Інші предметні галузі> Хімія, науки про життя, сільськогосподарські науки> Біохімія До змісту, доступного швидко та без поштової оплати від Die Online-Fachbuchhandlung beck-shop.de спеціалізується на спеціалізованих книгах, особливо з питань права, податків та економіки. В асортименті ви знайдете всі носії інформації (книги, журнали, компакт-диски, електронні книги тощо) від усіх видавців. Програма доповнюється послугами, такими як нова послуга видавництва або складання книг за спеціальними цінами. У магазині понад 8 мільйонів товарів.
20.2 Вино 937 Рис. 20.4. Виробництво вина Morio-Muskat, дуже багатого букетом сорту, Veltliner, що має важливе значення в Австрії, а також Zierfandler. Виноградними сортами для найкращих червоних вин є: Blauer Spätburgunder (Pinot noir), знамениті червоні вина Кот-д'Ір-Бургундії, які виробляються в Німеччині в Ар і в Бадені, Каберне Совіньйон, Карбернефранк, Мерло, які вирощуються в змішаних партіях і дають знамениті червоні вина з регіону Бордо. Іншими сортами червоного винограду є: Gamay, культивується в південних районах Бургундії, в Божоле і Маконне, Мюллеребе (Піно Меньє, Чорний Рислінг), що має важливе значення в регіоні Шампань, у Вюртемберзі та Бадені,