Підшлункова залоза від щоденних нападів
Ви будете в курсі статей, що з’являються на цю тему
Щоб додати цей елемент до улюбленого, увійдіть.
Тютюн, алкоголь і неправильне харчування - перші фактори, що порушують діяльність підшлункової залози. Застосовуючи ці шкідливі звички, змінюючи спосіб життя, потрібно забезпечити здоров’я підшлункової залози.
Ми повинні визнати це, ми головним чином відповідаємо за дистрес підшлункової залози. Давайте розглянемо деякі з цих звичних нам шкідливих звичок.
Гігієнічні помилки
Швидке споживання цукру
Жодної кризи для цукрової промисловості! Його споживання продовжує зростати, і зараз воно зустрічається скрізь, навіть там, де цього не очікують. Я не можу рекомендувати вам ретельно очищати етикетки, якщо ви купуєте оброблені продукти, а не лише на наявність цукру ... Коли ми швидко вживаємо цукор, рівень цукру в крові різко зростає. Це призводить до сильної реакції підшлункової залози, яка в паніці виробляє сплеск інсуліну, спричиняючи швидке падіння рівня глюкози в крові: саме класична схема солодкого сніданку викликає реактивну гіпоглікемію в кінці ранку.
Переробка зерна
Так, це не тільки їжа солодкого смаку, яка має занадто високий глікемічний індекс. Коли ви очищуєте зерно (тобто видаляєте зовнішню лушпиння зерна), швидкість, з якою глюкоза з крохмалю переходить у кров, значно зростає. Крім того, лушпиння злаків містить фітинову кислоту, яка частково може запобігти засвоєнню корисних для підшлункової залози поживних речовин, таких як цинк. Тому бажано, якщо ви вирішите перейти на цільні зерна, обмежити їхню частку на вашій тарілці та стежити за правильним вимочуванням (прочитайте з цього приводу бюлетень № 200 Альтернативного Санте). Пам’ятайте, що злаки є продуктами для толерантності до натуропатії, а не основними продуктами, якими вони стали.
Відсутність жування
У слині є амілолітичний фермент, здатний розривати вуглеводні зв’язки: птіалін. Його роль полягає в попередньому переробці крохмалю для полегшення роботи підшлункової залози. Але для виконання своєї місії йому потрібен час та умови. Сюди входить пережовування та ковтання їжі досить довго, замість того, щоб ковтати її за десять хвилин. Сюди також входить те, що ротове середовище не підкислюється, оскільки занадто низький рН пригнічує активність птіаліну. Винуватцями цієї кислотності в ротовій порожнині можуть бути інші продукти, такі як оцет, або дуже швидкі цукри, такі як мед або варення. Знаменитий солодкий тост вранці, який викликає у вас кишкове бродіння в правій товстій кишці, і всі незручності, пов'язані з цим ...
Алкоголь та тютюн
Як і слід було очікувати, цих двох не слід переборювати! Куріння вважається основним фактором навколишнього середовища при раку підшлункової залози, попереду дієти та надмірної бездіяльності. Що стосується алкоголю, то він піклується про панкреатит, який сам має великий вплив на підвищений ризик раку. І він робить це дуже добре. Дуже рідко зустрічаються області, на яких один із цих двох токсинів має позитивний вплив.
Переварений крохмаль
Ви повинні знати, що чим більше ви готуєте з їжі джерело крохмалю (злаки, бобові, бульби), тим більше зростає його глікемічний індекс, викликаючи посилену реакцію підшлункової залози. Це зростання змінюється залежно від різних наявних підкатегорій крохмалю (див. Вставку вище).
Цукор атакує імунітет
Якщо вам бракує вагомих причин зупинити або різко зменшити швидке споживання цукру, знайте, що незалежно від його шкідливого впливу на функції підшлункової залози та баланс кишкової флори, він пригнічує фагоцитоз, механізм, за допомогою якого ваші макрофаги (імунні клітини) руйнують збудників. Тому він є імунодепресантом.
Крохмалі та приготування їжі
Загальний термін "крохмалі" включає кілька підкатегорій молекул, включаючи амілозу та амілопектин. За даними ботанічних сімей, взаємозв'язок між цими двома видами крохмалю неоднаковий. Загалом відсоток амілоїдозу вищий у бобових, дещо нижчий у зернових і ще нижчий у бульбах. Під час варіння частина амілопектину зазнає явища, відомого як «клейстеризація», яке значно збільшує глікемічний індекс (ГІ) їжі. Прямий наслідок: за неперевареності та за деякими винятками бобові зберігають нижчий ГІ, ніж зернові, самі мають більш помірний ГІ, ніж бульби. Якщо варіння триває, явище продовжується, і глікемічний індекс знову підвищується ... Тож віддайте перевагу вашим макаронам al dente !
За жодних обставин інформацію та поради, запропоновані на сайті Alternative Santé, не можна використовувати як заміну консультації або діагнозу, поставленого лікарем або медичним працівником, єдиними, хто зможе адекватно оцінити ваш стан здоров’я