Підтягнута або жирна Подивіться на свій живіт, таз або ногу
Припас або жир на животі, тазу або нозі?
Перш за все, ми маємо розвіяти старе упередження: струнке тіло не є запорукою довгого життя. Особливо у випадку серцевого нападу, жирова прокладка часто є такою ж рятівною, як подушка безпеки в автомобільній аварії. Наприклад, серцеві пацієнти з ІМТ від 30 до 35 (від 97 до 113 кілограмів на 1,80 метра) мають вищу тривалість життя, ніж у людей із нормальною вагою. А пацієнти з жировим діалізом живуть у середньому значно довше.
Любекський дослідник мозку, професор Ахім Петерс, провів ціле професійне життя, займаючись питанням, чому ми куди ставимо вагу. Згідно з його "егоїстичною теорією мозку", мозок знаходиться на вершині ієрархії всіх органів. Наприклад, під час посту він останнім худне. Мозок спочатку використовує запас енергії. Це егоїстично, "егоїстично". Його потреба в глюкозі має перевагу над потребами будь-якого іншого органу або м'яза. Мозок потребує значно більше енергії під час стресу. Для того, щоб мобілізувати це, наднирники наказують вивільнити гормон кортизол і тим самим зменшити запаси глікогену в м’язах і печінці.
Живіт або стегна
Але якщо рівень стресу постійно перевищує певний рівень, мозок створює надзвичайну енергетичну систему. Це можна зробити двома способами: з типом А він накопичує відносно невеликі, але швидко доступні запаси в кишечнику, не в останню чергу в печінці. Так звані жирові форми печінки та інші органи черевної порожнини жирують. Таким чином, тип А має животик, але через постійно підвищений рівень кортизолу він не стає товстим на всьому протязі. Він або вона має форму яблука.
При типі В мозок щадить наднирники, дозволяючи виробленню кортизолу лише незначно коливатися на відносно низьких рівнях. Однак водночас він забезпечує зовнішнє енергопостачання, викликаючи вироблення слизової оболонки шлунка та підшлункової залози гормону голоду греліну. Якщо зайві калорії не спалюються, вони відкладаються в жировій тканині стегон, стегон і надпліч. Це в результаті дає фігуру груші.
Пітерс мав випробовуваних розв’язувати складні арифметичні завдання під психологічним тиском. Потім вимірювали рівень кортизолу. Результат: У досліджуваних із надмірною вагою типу В ці показники зростали значно повільніше. У досліджуваних, які втамовували голод відразу після тесту та їли достатньо, ці показники відносно нормально відновлювались. Якщо їсти не було чого, рівень кортизолу тривалий час залишався високим. В результаті ці суб'єкти споживали більше калорій, але високий рівень кортизолу діє як постійне запалення.
Голодні дієти марні
Чи означає це, що ми не звертаємо уваги на свою вагу, бо мозок і так все знає краще? Для Петерса ясно одне: дієти від голоду марні - вони шкідливі, оскільки підвищують рівень кортизолу та виснажують організм. Практичний досвід доводить його право: 95 відсотків усіх "дієт" не увінчалися успіхом. Дуже мало хто протистоїть команді мозку про їжу.
Набагато розумніше працювати з мозком, а не проти нього, і допомагати йому зменшити стрес, наприклад, регулярно медитуючи або дозволяючи супернику перемогти. Для А-типу зняття стресу є безумовно найкращою стратегією. Типи групи В або груші також можуть перемогти почуття голоду, добре жуючи і споживаючи їжу повільно, а по можливості уникаючи цукру та макаронних виробів.
Але не слід дозволяти рецидивам напружувати вас. Наш егоїстичний мозок любить дотримуватися старих звичок і не дозволяє собі перевиховуватися без сутички.