Підтримуйте нарощування м’язів сироватковим білком

Зосередьтеся на виробництві та застосуванні

Англійський термін "сироватка" часто використовується у зв'язку з продуктами, що містять білок. Оскільки фітнес-сцена виникла в Сполучених Штатах і перекинулася на Європу протягом останніх кількох десятиліть, термін "сироватка" також охопив Німеччину.

У перекладі сироватка означає сироватку. Білок для таких продуктів, як коктейлі сироваткового протеїну та концентрати сироваткового білка, добувають із сироватки. Сироватка або сироватковий білок - один з найвідоміших і найпопулярніших білків для нарощування та підтримки м’язів. Ось чому сироватковий білок популярний у бодібілдингу. Інші білкові порошки виготовляються, наприклад, з яєць, казеїну, сої, рису або яловичини. Кожен тип білка виконує різні функції - ви можете дізнатись більше про це в історії про нутрінео на тему "Для чого корисні білки?".

У вас є якісь запитання, коментарі чи зауваження? Зв'яжіться з нами!

сироватковим

Виробництво концентрату сироваткового білка (WPC)

Сироватка виготовляється з коров’ячого молока і є побічним продуктом виробництва сиру. Білок в коров'ячому молоці складається з 20% сироваткового білка і 80% казеїну *. (Джерело: www.milch-guide.de/gesundheit/milcheiweiss.php)

Сироватка витягується з молока фільтруванням і переробляється в концентрат сироваткового білка (WPC) або ізолят сироваткового білка (WPI) у подальших процесах розділення.

Після успішної фільтрації та подальшого висихання сироватки для видалення залишків води створюється порошкоподібний продукт. Це відомий як сироватковий концентрат, і він зазвичай складає 70-80% білка і дуже мало жиру.

Оптимізуйте нарощування м’язів за допомогою ізоляту сироваткового білка (WPI)

Для виробництва ізоляту сироваткового білка, крім води, у процесі виробництва видаляються лактоза та холестерин, завдяки чому вміст білка може бути збільшений до 95%.

Основна функціональність білка не відрізняється від інших білків, таких як казеїн або рослинні білки, оскільки амінокислоти, що містяться тут, також в основному забезпечують будівельні блоки для клітинної структури. Однак амінокислоти з сироваткового білка потрапляють у кров протягом 30-45 хвилин і тому швидко доступні організму для накопичення нових клітин або м’язової маси. З цієї причини сироватковий білок підходить для нарощування м’язів після тренувань.

Використання сироватки для нарощування м’язів та задоволення потреб у білках

Щоб швидко доступні амінокислоти із сироваткового білка могли бути цілеспрямовано використані для нарощування м’язів, сироватковий протеїновий коктейль, виготовлений із білкового порошку з амінокислотами, слід споживати безпосередньо після важких тренувань. На додаток до використання сироватки для нарощування м’язів, доповнення сироватковими протеїновими коктейлями також загалом корисно для покриття підвищених потреб у білках, наприклад:

  • при інтенсивних силових тренуваннях
  • у разі недоїдання
  • як частина дієти.