Підводні камені та переваги періодичного голодування Середньо великі
З Кетрін Перрін
Анук Махут, Даніель Жодуан, Маріанна Десотель-Маріссал та Бернард Лавалле
Фото: Радіо-Канада/Олів'є Лаланд
“Я встаю близько п’ятої ранку, встигаю тренуватися, їду на роботу, а десь о 10 ранку можу почати їсти. Через бажання схуднути, поліпшити стан здоров’я чи з цікавості деякі люди перестають їсти рано ввечері і починають знову лише пізно наступного дня. Двоє послідовників періодичного посту, Анук Махіут та Даніель Джодуін, говорять з Кетрін Перрін про переваги, які вони отримують від цієї практики. Дієтолог Бернард Лавалле та науковий журналіст Маріанна Десотель-Маріссаль відзначають відсутність даних про переваги голодування у людей.
“В основному, я досить допитлива людина. Я люблю пробувати всі види [речей], дисципліни, подібні. Для мене це було справді випробуванням, щоб побачити, як моє тіло відреагує. Він реагує дуже добре », - наголошує Даніель Джодоін. За його словами, він втратив вагу після прийняття цього методу. "У мене набагато більше енергії, набагато більше уваги, я менше думаю про очікування обіду, а коли він приходить, я голодний. "
Як прибирання
Анук Махіут припиняє їсти близько 7 вечора ввечері, а потім починає знову наступного дня з 11 до 13 години. "Це мене привабило, бо мені здалося, що це легко", - каже вона. Це було схоже на продовження природного нахилу, який я вже мав: у мене не надто апетит вранці, коли я прокидаюся. Ці речі мене цікавлять давно. У [ідеї] ведення якогось домашнього господарства було щось інтуїтивне. "
"Певна річ, що на початку ти відчуваєш себе трохи плаваючим, трохи поруч із насосами", - зізнається вона.
Остерігайтеся недоїдання
Маріанна Десатель-Маріссал розуміє привабливість голодування: воно змушує організм використовувати запаси жиру, іноді забезпечує ейфоричний ефект і не спричиняє метаболічних змін, характерних для дієти. “Обмеження калорій було відомо десятки років. Ми протестували це на тваринах і виявили, що це єдиний відомий спосіб продовжити тривалість життя, зменшити рівень раку [і] здійснити якесь оновлення клітин », - каже вона.
Однак вона каже, що залишається занадто багато невідомих про його вплив на людину. “Це залежить від того, наскільки тривалий піст. Є загроза недоїдання, попереджає вона. Дуже важко говорити про піст, тому що існує дуже багато варіацій. "
Слухайте сигнали
Та сама історія від Бернарда Лавалле. "Будь-яке зовнішнє правило [...] суперечить [тому, що] відстоюється", - говорить він. Ми рекомендуємо більше слухати наші внутрішні сигнали. Наше тіло має механізми, які можуть повідомити нам, коли ми голодні, коли ми вже не голодні. В ідеальному світі кожен слухав би ці внутрішні сигнали. Проблема в тому, що багато людей відключені від своїх внутрішніх сигналів. "