Пікша з корочкою песто від шеф-кухаря графіки
тушковані в пергаментній пачці
інгредієнти
| 500 г. | Філе (риби), свіже філе пікші |
| 3 | Болгарський перець (и), червоний, жовтий та оранжевий |
| 2 | Цибуля (и), червона |
| 7 ст | оливкова олія |
| 1 пучок | Петрушка гладка |
| 1 пучок | базилік |
| 1 палець ноги/н | часник |
| 50 г. | Мигдаль (и), подрібнений |
| сіль і перець |
Харчові цінності на порцію
білка
Вуглеводи.
підготовка
Очистіть і помийте перець і наріжте соломкою. (Якщо ви чутливі до паприки, вам слід очистити їх від шкірки або обпалити за допомогою очисника та зняти шкірку) Очистіть цибулю, наріжте клинками і пасеруйте на 2 столових ложках олії. Додайте смужки паприки і варіть ще 3 хвилини, приправте сіллю і перцем.
Вимийте трави, струсіть насухо і зірвіть листя. Смажте мигдаль на сковороді до золотистої скоринки. Пюреруйте як з оливковою олією, що залишилася, так і приправте сіллю і перцем.
Полоскати пікшу під холодною водою, обсушити і намазати зверху трав’яну пасту. Викладіть овочі на шматки пергаменту (папір для випічки приблизно 40 х 35 см) і покладіть зверху рибу.
Заклейте пергаментний папір і скрутіть їх, як цукерки, покладіть на деко і готуйте в розігрітій духовці при температурі приблизно 180 ° C приблизно 15 хвилин. Подавати у відкритому пакеті.
Варена картопля або невеликі картопляні клинки з каструлі також мають приємний смак.
Рецепт від
Більше рецептів від художника-графіка
Лимонно-імбирний сироп
Свинячі медальйони на смаженій спаржі
Шкрек із смаженою зеленою спаржею на тушкованих помідорах
Філе тріски на зеленій спаржі з апельсиновим соусом каррі
Гратинові спаржеві рулети
Більше натхнення для підготовки в покрокових інструкціях
Коментарі
Супер рецепт простий і просто смачний. А песто чудове! Зубчик часнику зі списку інгредієнтів більше не відображається у препараті, тоді я додав його до песто, і результат був переконливим. Виробництво пакету також було простішим, ніж очікувалось, успішним у всьому і дуже рекомендується для копіювання. 5 зірок!
Нам дуже сподобалось, і це швидко готується. У нас буде рецепт кілька разів
Купив пікшу, але ніколи її не готував:-) Але шеф-кухар і цей геніальний рецепт від художника-графіка прийшли саме за запитом! Це ідеально і дуже добре. Підготовка проста, а результат - чиста насолода для піднебіння. *****
Рецепт супер риби! Шукав смачний рецепт з рибою на Страсну п’ятницю. Мій батько їв і не витримує смаженої риби. Тож я знову приготувала цей рецепт. Не отримав пікші і використовував філе судака. Спочатку я трохи хвилювався, бо вусиліла кричала, що пергаментні пакети забирають багато часу. Я не думаю. Ми були готові в найкоротші терміни. Страва чудово готується. Я спробую це і з іншими овочами. Дякую за чудовий рецепт *****
Привіт Шмімменхен, я рада, що тобі сподобалось. Рецепт також чудово працює з філе тріски або минтаю (заморожене в різних дискаунтерах, Aldi, Lidl, Netto та ін. Їх завжди упаковують у групи по три. Порада: нехай повільно тане в холодильнику, коротко промивається холодною водою і висушується ). Прекрасна Пасха! Художник-графік
Дуже смачна їжа! Навіть якщо я не дуже люблю коментарі, якщо половину інгредієнтів змінили - нам довелося використовувати готове песто, і це все одно було переконливо і смачно! Ми готували рибу в пароплаві. Навіть SchwiMu був вражений;) Це, звичайно, зараз частіше!
Рецепт дійсно чудовий. Її легко зробити, і навіть наші діти, які не обов’язково люблять їсти рибу, любили її. Ми зробили рецепт без перцю, бо молодь їсть варені овочі.
Для мене загадка, чому цей геніальний рецепт не готують частіше. Це абсолютний вірш. Геніальний, смачний, просто ІДЕАЛЬНИЙ і безумовно заслуговує на 5 зірок. Ми мали це як "рибний курс" під час нашої вечері у Silverster. Ну, і я насправді не друг песто. але я міг би з'їсти себе дурним лише на цьому песто. Ой як добре, о як смачно! І прекрасна риба на ліжку з паприкою: просто гармонійне і смачне для смаку ціле! І не тільки в новорічну ніч. Але, як я вже сказав, я залишаю там 5 зірок і малюнок. . PS: Не дивуйся: я обійшлася без пергаменту і готувала філе на сковороді в духовці! МРІЙНИЙ. Щиро дякую за це.
Як, існує такий чудовий рецепт з квітня 2006 року, і його ніхто не оцінив і не прокоментував? Добре, тоді я почну: Ми подавали цю рибу як другу страву нашої вечері з 4 страв на десять. Приготування майже надійне, єдиний спосіб набагато полегшити рибу - це використання консервованих томатних риб. Песто було надзвичайно смачним, перець (на жаль, супермаркет замість тижневого ринку) був трохи блідим, тому я приправив його паприкою. На жаль, ми не купували пікшу, і з причин витрат я взяв смердючий минтай. Також з ним було дуже смачно. Я залишив його в духовці трохи довше, оскільки риба була відносно товстою, а лоток був дуже упакований. Але врешті це було супер соковито. Я подав його в закритому папері і дав чорним крапкам хмару запаху, коли вони відкрились. Отже, 5 зірок, 1 завантаження картинки, яку, сподіваємось, буде змінено та велике ДЯКУЮ за рецепт. Етикет привітання