Pin Travel швейцарська кухня
Швейцарія, казкова країна, яку я відкрила взимку, приховує деякі смаки, які ви повинні спробувати, подорожуючи по цій місцевості.
Сніданок, який подають готелі, є досить поширеним явищем. Чай, кава, випічка, омлет, трохи сосисок та апельсинового соку. Варто згадати продукти мюслі Бірхера, винайдені доктором Максиміліаном Оскаром Бірхер-Беннером у його клініці для схуднення наприкінці XIX століття. Швейцарці їдять їх з молоком (вони даремно не дають так багато) або з йогуртом та свіжими фруктами.
В обід і вечерю ви можете скуштувати всі види сирних делікатесів. Фонду походить із західної частини Швейцарії і представляє ряд регіональних сортів, найвідоміший спосіб приготування «Невшатель». Не знаю, як решта, але це було смачно. Рівні кількості Грюєра та Вачеріна плавляться та гомогенізуються до отримання ароматної кремової пасти, в якій я викладаю скибки смаженого багета на вогнище. Смачно!
Фонду пропонує надзвичайну можливість для спілкування за столом, тому метод адаптований для інших страв. Таким чином, є можливість з’їсти м’ясне фондю (у горщику, поставленому на полум’я, зварити суп зі спеціями, в якому ти відварює шматочки м’яса, застряглі в паличці) або навіть шоколад.
Якщо ви любите сир, ви також можете спробувати Малакофф (шматочок Грюєра, приклеєний до скибочки сухого хліба, а потім підсмажений на олії), або Раклет (плавлений сир, що їдять з вареною картоплею та маринованою цибулею).
Якщо сир втомився, можна спробувати рибу. У французькій частині існує безліч рецептів філе окуня (звичайне смажене філе окуня або в різних поєднаннях коньяку та зелені) та класичної млинної форелі (форель, смажена на вершковому маслі та подана з лимоном та петрушкою. Захоплення).
Також тут ви можете скуштувати конину, у вигляді ковбас (колбасних виробів) або на грилі. Мене це не надто вразило. це трохи ароматніше, ніж яловичина, але недостатньо, щоб я повторив тест.
Німецька сторона може похвалитися Рості (терта картопляна запіканка, подана майже з будь-чим, м’ясом, сиром, сметаною) та Шпацлі (трохи вареників з яєць та борошна), 2 страви не дуже вишукані, але надзвичайно смачні.
Південь радує нас безліччю страв, приготованих з італійської кухні. Ви можете насолоджуватися величезними порціями макаронів, ньоккі, різотто та нашої улюбленої поленти, також відомої як полента .
Після обіду є кірш, як травний, але для любителів існують інші типи країн, що виробляються місцево, а також вражаюча пропозиція пива, Швейцарія з понад 120 фабриками.