Пиріг з банофі, банановий і карамельний торт Самарів кулінарний блог
Пиріг з банофі
Пиріг з банофі пиріг з бананами та карамеллю, десерт, який люблять англійці, багатий або дуже калорійний, що складається з основи порошкового печива, бананів та молочного варення, укомплектованого збитими вершками Ohlala з усіма цими інгредієнтами, ми легко приймаємо 3 кг:). Такий хороший, але ситний пиріг з бананами та карамеллю. Раджу взяти невелике кондитерське кільце для подачі невеликими порціями. Що стосується печива, ми можемо взяти або травнене печиво, таке як крекер Грема, або навіть спекулю.
Пиріг з банофі це слово, що складається з бана (банан) та іриски (карамель) - це майже непечений торт або пиріг, крім карамелі, але ви можете використовувати куплену в магазині карамель Nestlé. Особисто я використовував підсолоджене згущене молоко і ставив тарт на ніч у холодильник, щоб карамель застигла, при подачі терпкого, який я прикрасив домашніми збитими вершками, ви також можете прикрасити збитими вершками маскарпоне.
Пиріг з банофі, пиріг з бананами та карамеллю
Покладіть травне печиво у великий мішок з морозильною камерою (мішок на блискавці) і розкачайте, щоб зменшити їх до крихти.
Вилийте печиво, що кришиться, в миску і додайте розтоплене масло. Все добре перемішати.
Вистеліть форму (я використав диск і вистилаю дно алюмінієвою фольгою, щоб легко вийняти диск; для полегшення демонтажу можна використовувати каструлю з пружиною) Добре підніміть тісто по боках форми.
Помістіть у холодильник, поки будете готувати карамель.
У каструлю вилийте масло і цукор і розтопіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки цукор не розтане.
Додайте підсолоджене згущене молоко і доведіть до кипіння близько 2 хвилин, постійно помішуючи до золотистого кольору і щільної текстури.
Налийте карамель на основу, дайте охолонути до кімнатної температури і поставте в холодильник на 1 годину або до готовності до подачі (я поставив у холодильник на ніч).
Обережно виймаємо тісто з кола і викладаємо на сервірувальну тарілку.
Розкладіть половину нарізаних бананів на карамелі.
Помістіть рідкі вершки та батоги в морозильну камеру на кілька хвилин.
Зберіть вершки шантильї. Додайте цукрову пудру (50 г) і продовжуйте монтувати.
Прикрасьте пиріг з баноффі збитими вершками і розкладіть кілька скибочок бананів, а також горіхи пекан та тертий шоколад.