Пиріг з сиром і ніжним тістом зі сметаною

Пиріг з сиром і ніжним тістом зі сметаною. Простий і смачний рецепт, дуже затребуваний нашою родиною. Я віддаю перевагу їй без родзинок, і тому мама і бабуся робили так, але не виключено, що ті, хто є великими любителями, додають їх, замішуючи сир. 🙂

Зазвичай його виготовляють у звичайному деко для торта, а шар сиру становить приблизно 1 см - 1,5 см. Я зробив це в меншій мисці, щоб шар сиру став більш стійким. Нижче я дам вам кількість, яку я використав, і якщо ви хочете зробити це в звичайному деко для торта, вам доведеться лише подвоїти кількість тіста.

Інгредієнти для рецепту сиру з сиром

Потрібно:
300 г борошна
100 г сметани
1 або
1 чайна ложка ваніліну
100 г вершкового масла
1 пакетик розпушувача
1 чайна ложка старого кашлю
1 щіпка солі
Сирна начинка:
2 яєчних білка
2 жовтки
600 г сиру
1 половина чайної ложки кориці
75 г старий
1 чайна ложка ваніліну

Як приготувати рецепт торта з сиром?

Для приготування тіста змішайте всі інгредієнти і добре вимісіть. Ви також можете додати борошно, якщо це потрібно. Розділити на 2 частини і розкласти 2 аркуші. Той, що знаходиться на дні, можна помістити прямо в піднос, інший повністю або частково покриє сирну начинку.

Сирна начинка:

Збийте яєчні білки і додайте сир, жовтки, цукор, ваніль та корицю і добре перемішайте. Додайте начинку над аркушем у лоток і накрийте іншим аркушем. Він може бути повністю покритий, і в цьому випадку лист потрібно наколоти виделкою або частково різними візерунками або формами тіста.

Я вирізаю квіти, використовуючи спеціальний різак.

Зверху можна давати з яйцем, щоб при випіканні впіймав гарний колір.

Випікайте 20 хвилин.

Потрібно почекати, поки він охолоне, щоб розрізати його.

Рецепт та фотографії належать Марії Пінтеан, і вона бере участь у конкурсі "Великий конкурс осені, з гарантованими призами, без жеребкування". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.

Середня оцінка журі за цим рецептом - 10.

Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Торт з сиром та ніжним тістом зі сметаною