Пиріг зі сливовим варенням та тертим тістом! Легкі рецепти
Простий і смачний десерт! Його легко приготувати і зберігати при кімнатній температурі в закритому посуді до 7 днів.
Ви можете замінити сливове варення магіуном з будь-яких фруктів, але бажано кислих: вишні, абрикоси, смородина, яблука, ріжки. Ми не рекомендуємо використовувати варення, оскільки воно занадто рідке, але в ньому можна використовувати шматочки фруктів.
Вершкове масло можна замінити маргарином.
Калорійність пирога становить 397 ккал/100 г.
ІНГРЕДІЄНТИ:
-2 г розпушувача (½ чайної ложки);
-0,5 г солі (щіпка солі);
-40 г ферментованих вершків 20-25%;
Ми випікали пиріг у квадратному піддоні зі стороною 20 см.
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
1. Змішайте ферментовані вершки, яєчний жовток, цукрову пудру та ванільний цукор.
2. Змішайте просіяне борошно з сіллю і розпушувачем. Додайте холодне масло, нарізане кубиками, і все перемішайте руками, поки не вийде піщане тісто.
3.Додайте вершковий склад і швидко замісіть тісто. Він повинен бути однорідним, м’яким і не липким.
4. Розділіть тісто на 2 нерівні частини: 1/3 та 2/3.
5. Розкладіть руками більший шматок тіста у піддоні, застеленому папером для випічки: на дні та його стінках, утворюючи невеликий край, висотою 1 см. Поставте піддон з отриманим верхом у холодильник на 60 хвилин.
6. Оберніть менший шматок тіста харчовою плівкою, надаючи йому прямокутну форму, і поставте в морозильну камеру на 60 хвилин.
7. Рівномірно розподіліть сливове варення на верхній частині лотка.
8.Потім пропустіть заморожене тісто через велику терку, рівномірно розподіляючи його по шару варення.
9. Вставте лоток у розігріту до 200 ° C духовку (без конвекції), поклавши його на середню полицю. Випікайте торт 30 хвилин.
Час випікання може змінюватися залежно від характеристик печі та матеріалу, з якого виготовлений деко.
10. Дайте йому охолонути на грилі. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
11. Розділіть пиріг і подайте його з великим задоволенням!