Пірог безе з червоними ягодами, ультра-гурманський бабусиний пиріг
На основі заморожених червоних фруктів або сезонних фруктів, ось торт безе з червоними фруктами, який легко і страшенно смачно зробити.
Делікатес італійської безе
Це трапляється з усіма: тільки уявіть, що мені довелося брати собі два рази на безе цей пиріг з безе з червоними ягодами, тому що першим я спалив італійський безе!
Я горю у двох випадках, якщо я хворий або якщо я перевантажений і тому переживаю стрес. Роблячи 2 речі одночасно, я сумую.
Раніше я більше використовував італійську безе в мусах, морозиві та десертах, я не усвідомлював, наскільки божевільно вона швидко карамелізується (і одразу ж згоряє!). Тож якщо ви робите цей рецепт ще раз, уважно стежте за ним, приклеївши ніс до духовки. На щастя, у мене залишилося трохи яєць!
Італійська безе - це безе, яке збирається з гарячим сиропом з цукру або меду. Це дозволяє яєчним білкам готувати одночасно з тим, як ви створюєте безе. Тому їм більше не потрібно випікати один раз, викладені на пиріг. Це безе, яке зазвичай використовують для пирога з лимонним безе та норвезького омлету. Потім для краси речі досить підрум’янити її під решіткою або за допомогою паяльної лампи (яку використовують кондитери).
Пірог безе з червоними ягодами, бабусиний десерт
Ну, врешті-решт ми дійшли: і пиріг надзвичайно хороший. Це справжній бабусин десерт, захоплююча річ, яку ви подаєте під час чаю чи післяобіднього чаю, щоб наповнити вас до кінця ночі ... або в будь-якому випадку, до вечері без проблем.
Це бабусин десерт на неділю. На формочці 24-28 см він легко годує 8 добрих гурманів.
Використовуйте червоні фрукти в усі пори року
Я використовував свіжі змішані червоні ягоди, оскільки їх було в наявності через низку фотографій на замовлення (як ви знаєте, ми часто працюємо не в сезон для журналів, веб-сайтів тощо), але ніщо не зобов’язує вас не використовувати сезонні фрукти або заморожені фрукти.
Якщо ви використовуєте заморожені фрукти, покладіть їх безпосередньо на пиріг, не розморожуючи.
На вашу меренгу, і будьте обережні, коли справа доходить до карамелізації під решіткою, це називається Speedy!