Пісні рецепти 30 популярних страв на Великодній піст
Пісні рецепти. Ми в повній швидкості. Оскільки обмежень численні, натхнення може поспішати, виправляючи ситуацію, коли ви поспішаєте щось з’їсти.
Ось 30 пісних рецептів, які ми із задоволенням приготуємо для вас, щоб полегшити вам роботу з приготування швидких та смачних рецептів натщесерця.
Пісні рецепти No1: Грибне рагу
Інгредієнти Грибне рагу
1 кг грибів
2 червоних болгарських перцю
3 цибулини
2 моркви
200 г м’якоті томатів
чебрець
петрушка
сіль
перець
200 мл білого вина
2 столові ложки борошна
Приготування Грибне рагу
Ми очистили гриби, помили їх, а потім нарізали скибочками. Нагрійте цибулю в трохи гарячої олії, коли вона стане золотистою, додайте натерту моркву. Після того, як він трохи застигне разом з цибулею, додайте подрібнений перець, пюре з помідорів, гриби та вино.
Дайте трохи закипіти разом, а потім додайте води, щоб покрити гриби. Додайте чебрець і накрийте казан, дайте йому закипіти, періодично помішуючи. Змішайте борошно з невеликою кількістю води, а потім додайте до грибів і дайте закипіти близько 10 хвилин. В кінці ми підбираємо петрушку та спеції за смаком
Рецепти посту No2: Їжа з айви
Інгредієнти Айва їжа
2 краплі
1 столова ложка борошна
5-6 столових ложок цукру (якщо айва більш кисла, то можна покласти більше цукру)
80 мл олії
Приготування їжі з айви
Айву помити, а потім нарізати скибочками, ні занадто товстими, ні занадто тонкими.
Підігріти олію, на яку ми покладемо скибочки айви і обсмажити їх з обох боків, поки вони не стануть золотистими, процедура займає близько 5-7 хвилин.
Додайте води, щоб покрити їх, і дайте їм кип’ятити протягом 5 хвилин на середньому вогні.
Тим часом готуємо карамель з 5-6 ложок цукру, які ми кладемо над айвою, злегка помішуючи. .
Змішайте борошно з невеликою кількістю води і зробіть ранту, яку заливаємо айвою, обережно помішуючи, щоб не утворилися грудочки і залишити на 2-3 хвилини, а потім вимкніть вогонь.
Я приправила його свіжою м’ятою.
Їсти його можна як гарячим, так і холодним.
Хороший апетит!
Рецепти посту No3: скибочки картоплі
Інгредієнти (на 20 штук) Картопляний парйоале
Приготування картопляного парйоале
Очистіть картоплю та моркву, наріжте їх кубиками і відваріть з двома ложками вершкового масла/маргарину та трохи делікатного. Після закипання вийміть їх з води і пропустіть виделкою, щоб залишились маленькі шматочки картоплі та моркви.
Візьміть чайною ложкою вагу складу, сформуйте його, а потім обваляйте в сухарях.
Смажте котлети на розігрітій олії.
Після обсмажування дістаньте серветки, щоб вбралася надлишок олії.
Рецепти посту No4: Гриби на грядці з полентою
Інгредієнти Гриби на ліжку з полентою
Підготовка Гриби на грядці з полентою
Смажте гриби на невеликій кількості олії.
Додайте цибулю і залиште на вогні, поки він не стане склоподібним. Додайте сіль, перець, спеції, дрібно нарізаний кріп і відкладіть.
Зробіть відповідну м’яку поленту, вилийте в миску і змішайте з маргарином.
Форму для торта змастіть маргарином, покладіть шар поленти, а потім покладіть грибну суміш
Покладіть зверху ще один шар поленти, розрівняйте і поставте в гарячу духовку приблизно на 30 хвилин.
Коли воно буде готове, дайте йому трохи постояти і обережно переверніть його на тарілку.
Нарізаємо скибочками і подаємо до столу, дуже добре і холодно.
Пост рецепт №5: Рагу з цвітної капусти
Інгредієнт цвітна капуста токаніта
Приготування Рагу з цвітної капусти
Цвітну капусту розкривають пучками, промивають і варять у підсоленій воді. Цибулю ми очищаємо, миємо і нарізаємо невеликими шматочками, розігріваємо в невеликій кількості олії. Цвітну капусту кладемо в горщик зі склянкою води, в якій вона варилася, додаємо затверділу цибулю і томатний сік, залишаємо варитися, коли вона готова посипаємо зелень! Подавайте із задоволенням!
Рецепти посту No6: Пісні вареники з білим соусом
Інгредієнти Пісні вареники з білим соусом
для вареників: 400 г борошна, щіпка солі, близько 200 мл теплої води
начинка: 300 г грибів шампіньйону, червоний перець, половина цибулини, невеликий шматочок селери, кілька гілочок зеленої петрушки, столова ложка оливкової олії, сіль, перець зі смаком лимона
білий соус: 2 столові ложки борошна, столова ложка олії, 200 мл води або овочевого супу, сіль, перець, кілька листя зеленого базиліка
Приготування Пісні вареники з білим соусом
1. Просійте борошно в миску, зробіть отвір посередині і додайте теплу воду з дрібкою солі, потім перемішуйте виделкою, доки воно не зможе обертатися в тісті, і вимішуйте вручну, поки воно не прилипне до пальців. . Напудрити тарілку борошном, а потім викласти тонкі листи, як локшина, тіста. Виріжте диски з тіста горловиною склянки або спеціальної форми.
2. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте невеликими шматочками, а потім гриби та перець наріжте кубиками, селера очистіть, натріть на тертці, помийте та подрібніть.
Покладіть на сковороду краплю гарячої оливкової олії, а потім нагрійте подрібнені овочі і, нарешті, гриби, постійно помішуючи, поки весь сік не зменшиться. В кінці додайте сіль і перець за смаком, зніміть з вогню і посипте дрібно нарізаною зеленню.
Покладіть по чайній ложці начинки на кожен диск тіста, змастіть край холодною водою, а потім виведіть край за край (як гаманець) і приклейте, натискаючи виделкою або допомагаючи нам особливим чином.
Поставте в казан приблизно 1 літр води з дрібкою солі, щоб вона закипіла, а коли закипить, покладіть фаршировані пельмені і дайте їм закипіти приблизно. 5 хвилин, а потім вийміть віночком на тарілку.
3. Готуємо соус, нагріваючи олію, до якої ми додаємо борошно, постійно помішуючи і розбавляючи водою або овочевим супом. Дайте йому закипіти 2-3 хвилини, додайте сіль і перець, зніміть з вогню і додайте дрібно нарізані нитки базиліка.
Вареники подають холодними або гарячими, поливаючи цим смачним соусом і, якщо хочете, соте овочами (я вибрав гриби).
Пісні рецепти №7: Суп "Живіт" з грибами плевроту
Інгредієнти Суп "Живіт" з грибами плевроту
-цибуля;
- 4 картоплини;
- 1 морква;
- 1 пастернак;
- корінь петрушки;
- 1/2 кореня селери;
- 1 болгарський перець або перець, який восени ставлять у морозильну камеру;
- 4-5 плевротних грибків;
- 3-4 столові ложки гранул тапіоки;
- сік з 2 лимонів;
- зелена петрушка, зелений кріп, зелена модрина;
- естрагон, часник, орегано, майоран (один порошок для смаку);
- оливкова олія;
- 100 г пюре з помідорів;
-сіль за смаком;
- органічна овочева основа.
Приготування супу "Живіт" з грибами плевроту
Ми чистимо овочі і ріжемо їх так, як нам подобається або до чого ми звикли.
Покладіть в горщик і обсмажте овочі на оливковій олії, без грибів і без пюре з помідорів. За потреби додайте овочеву основу і сіль. Ми швидко гасимо їх водою і даємо їм закипіти до м’якості.
Додайте пюре з помідорів і дрібно нарізані гриби. Потім додаємо намистини тапіоки. Час від часу помішуйте, щоб не прилипати до горщика.
Після того, як вони всі закипіли, вогонь припиняється. Додати за смаком спеції та лимонний сік.
Додайте дрібно нарізану зелень.
Це мій «черевцевий» суп, який дуже смачний і ситний.