Пісний гречаний суп, рецепт з фото
Я хотів би поділитися з вами фото-рецептом пісного гречневого супу. Я не знаю про вас, але я намагаюся влаштовувати дні посту для його родини кілька разів на тиждень. Це не означає, що мої чоловіки замість повноцінної їжі випивають склянку пахта або їдять яблуко на день. Такі дієти, на мою думку, руйнують здоров’я, особливо чоловіків, і навіть не є варіантом.
На моє розуміння, пісний день - це час, коли я готую простіші та дієтичніші страви. Зазвичай це вегетаріанські м’ясні страви - супи (востаннє ми готували м’ясний суп з капусти з овочами), овочі на грилі, салати, фрукти. І я роблю це головним чином тому, що нашому тілу час від часу потрібні вихідні, і якщо ви щодня їсте жирну, шкідливу їжу, то рано чи пізно проблеми зі шлунком поясняться в повному розмірі. І тоді лікар вже призначить лікувальну дієту разом із лікуванням, але часто лише така дієта довічна.
Тож з тих пір мені дуже легко уникнути таких проблем, якщо ви ставитеся до цього лише свідомо і ставитесь до правильної їжі. Якщо ви думаєте, що ніщо не може замінити вас смакувати смачні смачні крильця або свинячі відбивні, яких ви просто не знаєте, наприклад, овочі або більш ніжне м’ясо, як курка, індичка або кролатин, страва, гідна високої кухні.
Ось чому я розповім вам, як приготувати простий, але дуже смачний суп з гречки на воді з додаванням овочів для пастерування. Це дуже просто, а головне - смачно і корисно!
Рецепт розрахований на 4 порції.
- гречка -1/2 ст.,
- бульби картоплі - 2 шт,
- коренеплоди морква - 1 шт.,
- цибуля репка - 1 шт.,
- соняшникова олія - 30 мл,
- Соль Штейн або Марін,
- Спеції, лавровий лист, зелень.
підготовка
Можна гречку з темного ядриць, потім промивають кілька разів.
Очищену картоплю наріжте кубиками.
У каструлю з окропом покладіть картопляні кубики і гречку, кип'ятіть 20 хвилин.
В цей час очистіть від коренеплодів, шкірки моркви та цибулі.
Подрібніть цибулю дуже дрібно, а моркву або жульєн подрібніть, подрібніть або просто скористайтеся теркою.
На розігрітій сковороді з маслом пасеруємо овочі, щоб зробити їх м'якими і ніжними.
Покладіть в каструлю і варіть ще 5-10 хвилин. Важливо готувати страву на середньому вогні, щоб зберегти смак та поживні речовини інгредієнтів.
За смаком додайте сіль, спеції і мелкорубленую петрушку, кріп або базилік і включіть вогонь.
Також, для змін, у дописі ви можете зварити безмесний суп з нуту з овочами