Пісний картопляний суп з естрагоном; Він пестив таких жінок, як ти, протягом 20 років

Ми жадали картопляного супу з естрагону. Цей суп насичений вітамінами і дуже простий у приготуванні. Естрагон надає йому сенсаційного смаку.

Давайте зваримо картопляний суп з естрагону

• 3-4 картоплини
• 2 цибулини
• 2 моркви
• 1 корінь селери
• 1 болгарський перець
• естрагон
• 1 склянка капустяного або борщового соку
• помідори на бульйоні
• трохи олії
• любисток
• сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте картоплю та овочі. Почистіть картоплю і знову помийте.
2. Цибулю наріжте лусочками, моркву круглими, а селера, перець та картоплю кубиками.
3. У загартований горщик покладіть такі подрібнені овочі: цибулю, моркву, перець та селеру.
4. Потім залийте їх водою і посипте невеликою кількістю солі. Варити, поки морква майже не звариться.
5. Вийміть з бульйону 4 помідори, наріжте їх шматочками і додайте в суп разом з нарізаною кубиками картоплею. Потім додайте подрібнену модрину.
6. Доведіть картоплю та модрину до кипіння, а потім влийте капустяний сік. Сіль і перець за смаком.
7. Нарешті додайте дрібно нарізаний естрагон.

Дивіться варіант овочевого супу!

Якщо ви не голодуєте, можете додати до складу копчені ребра та вершки. Гострий перець завершить цей рецепт. Іншим варіантом буде черевний суп, пенюру для тих, хто скуштує цей вид супу.

---