Піст для поціновувачів; журнал life-on
Коли ви постите, ви отримуєте лише сухі хлібці, чай і нудні бульйони? Не з Ульріке Боровняк. У своїй новій книзі "Піст для поціновувачів" вона показує, як можна вийти зі щоденного життя за допомогою смачних рецептів, щоб звільнити своє тіло від непотрібного баласту - щоб погана концентрація уваги та втома зникли. Ми з редакційної групи Life-on поговорили з нею та дізналися більше про жінку, яка стоїть за книгою.
Життя: Ви вивчали іноземні мови та експортні науки та докторували з організаційної психології у Віденському університеті. Що змусило вас вирішити стати тренером посту та здоров’я? Як пройшов Wнаприклад, там?
Ульріке Боровняк: Я майже можу сказати: я постила "з материнським молоком". Моя мати Уолтред Біттнер була серед перших австрійців, які пройшли навчання в якості керівника посту під керівництвом Dr. мед. Хельмут Люцнер у Німеччині. Після цього наша сім'я була "заражена постом". Після закінчення навчання моє життя спочатку відправило мене у бізнес, а отже, у часті відрядження. Незабаром стало зрозуміло, що голодування було для мене найкращим балансом і силою заряджати батареї. Особисто мене завжди дуже цікавила екологія, і це можна чудово поєднати з успіхами посту.
Життя: Що для вас означає піст?
Ульріке Боровняк: Для мене піст означає ідеальний резервуар сили в наш час: для тіла, розуму та душі. Для тіла - очищення, порядок, реабілітація кишечника та знежирена сполучна тканина, що видно у здоровому, чистому кольорі обличчя. Набагато глибшими та ще ціннішими в наш стрімкий час є переваги для душі: Спокій і ритм, уповільнення та зосередження на найнеобхіднішому.
Завдяки цим факторам після тижня посту можна відновити «червону нитку» в житті, переглянути важкі ситуації або прийняти рішення, яке відкладається надовго. Неодноразово я відчуваю, що піст дає людям силу впоратися з новими справами або подолати вигоряння. Це робить мене особисто більш вдячним кожного разу за чудові дрібниці в житті і все більш уважним, тому що піст допомагає мені протистояти всім викликам дня з трохи більшою чутливістю.
Життя: Як часто ти постиш? Як реагують на це друзі та рідні? Чи обмежує це вас у вашому повсякденному житті?
Ульріке Боровняк: Я сама роблю тиждень терапевтичного посту щороку під час Адвенту. Це прекрасний час для грудного вигодовування для мене, і я переживаю Різдво та рубеж року тим вражаюче.
Крім того, є кілька днів лужного посту влітку - автоматично і, до речі, завдяки смачному асортименту стиглих фруктів та овочів.
Мій чоловік часто поститься з нами, і це не обмеження для нас обох, а свідоме рішення. І ми знаємо: згодом буде більше задоволення - навіть коли вас запросять до друзів пізніше! Наші діти (9 і 10 років) завжди точно знають, коли я постимся або коли супроводжую групову піст. Ви вже багато знаєте про чищення тіла та терапію Кнайпа і завжди хочете все точно знати. Я думаю, що це дає їм дуже важливе посилання на диво власного тіла з самого початку.
Життя: Як часто слід поститись?
Ульріке Боровняк: Відповісти на запитання можна лише дуже індивідуально - залежно від очікувань та цілей. І ми завжди говоримо про здорових людей, адже лікар завжди повинен вирішити, коли приймає ліки.
За методом «терапевтичного голодування» (без твердої їжі) 1 тиждень голодування на рік має сенс.
За допомогою «методів голодування, які відповідають вашому типу» (лужне голодування, фруктове голодування, голодування супом), ви можете частіше «постити», оскільки це зменшені форми харчування.
Якщо ви також хочете відчути емоційний ефект, рекомендується 7 днів від повсякденного життя. Якщо мова йде лише про фізичне полегшення, кожен день має сенс. Це означає, що, якщо я переборщив у святкові дні, наприклад, рекомендується "високосний день", коли я вживаю лише основну їжу. Справжній піст, природно, говорить про повне зречення, яке тоді було б питним днем. Тому завжди залежить від особистих очікувань, який метод голодування та тривалість вибрати.
Життя: На кого орієнтована ваша книга «Піст для поціновувачів»?
Ульріке Боровняк: Усім людям, які бачать себе здоровими цінителями ... і, можливо, хочуть один раз постити. Тому, крім точного опису процесу посту, моя книга також містить багато довідкової інформації про приємний супровід. Крім того, поради щодо того, де постити: Адреси супутників, які їдять піст, та єдині сертифіковані готелі для посту, група “постів для готелів для поціновувачів”. Я особисто відвідав усі ці готелі і відчув відчуття безпеки.
Для мене також важливо, що піст не означає просто їсти нічого або лише трохи! Існує безліч речей, якими можна насолодитися, і деякі речі, які слід врахувати для правильного процесу. Тому я рекомендую вам мати принаймні свій перший або перший досвід голодування в компанії професійного тренера з голодування. Ви дізнаєтесь поради та підказки проти недуг натще, і їх, як правило, підтримує та підтримує група в їх мотивації. Кожен, хто професійно зацікавлений у супроводі людей, що поститься в Австрії, повинен пройти сертифікований курс, можливо, пісної академії. Окрім посту, мова йде про харчування, фізичні вправи, релаксацію, психічне здоров’я та здорове середовище життя. Будьте обережні, адже після цього тренування ви почуваєтесь новонародженим!
Якщо ви шукаєте трохи розкоші та особливої безпеки для вашого особистого періоду посту, ви точно знайдете те, що шукаєте, у “пості для знавчих готелів”. Вони пропонують пісні канікули на будь-який смак, з різноманітною супровідною програмою, на мальовничій природі, і перш за все з турботою готельєрів, які поститься. Усі потреби вирішуються з любов’ю, включаючи ці, можливо, навіть повністю відірватись і просто шукати зустрічі з собою. Не тільки вигідно, що все професійно організовано - меню створено, масаж включений у пакет бронювання, доступний весь пісний посуд, включаючи пісне читання. Також вигідно, що ви економите собі агонію за вибором "шведського столу" ... Насолоджуйтесь, ця свобода і легкість супроводжує вас лише кілька днів у році! Твої пісні дні!
Постійне життя: як піст і насолода поєднуються?
Ульріке Боровняк: На перший погляд, піст і поблажливість, здається, суперечать одне одному, але справжнє поблажливість має більше спільного з бездіяльністю, ніж ми можемо собі уявити. Суттєвим моментом у навчанні наукових насолод також є: аскетизм. Наведемо приклад: якщо ми їмо полуницю лише раз на рік, а саме в сезон, ми можемо насолоджуватися нею набагато більше: з одного боку, тому що вони дозріли на сонці, з іншого боку, тому що ми їх "чекали" решту року - тобто без мати.
Життя: що викликає так звану атмосферу розслаблення під час посту?
Ульріке Боровняк: Пост - це не дієта, бо хто поститься, той не голодує - або іншими словами: хто голодує, не поститься. Важливо, щоб тіло, розум і душа становили одиницю в процесі голодування, і тому слід обирати не тільки правильну дієту, тобто методологію голодування, але й достатній час для фізичних вправ, релаксації та догляду за тілом і душею. Це автоматично створює атмосферу розслаблення у нашому стресовому повсякденному житті.
У кожен пісний день існує чітко регламентована, гармонійна розпорядок дня. Сюди входять, наприклад, заспокійливі щітки для тіла, обгортання та щоденна сієста. Але особиста улюблена програма м’яких вправ та релаксації також є частиною правильного тижня посту: йога, чигун, їзда на велосипеді, плавання та прогулянки лісом ідеально підходять для цього.
Life-on: Які ваші наступні проекти?
Ульріке Боровняк: Я хочу і надалі мати можливість передавати значення, радість і силу, які піст пропонує багатьом людям. Під час навчання пісних тренерів або під час пісних канікул. Або просто читати мої книги.
Крім того, я ініціював новий проект з охорони здоров’я дітей у рамках нашої неприбуткової асоціації: „Маленькі та здорові!” Натхненний багатьма жінками, які поститься з нами. Для здоров’я з самого початку та для всіх, хто хоче вирости та бути здоровим: www.kleinundgesund.at
Постійне життя: Тоді ми бажаємо вам успіхів у ваших проектах та щиро дякуємо за розуміння світу посту!
Якщо вам хочеться зробити щось корисне для свого тіла за порадами Ульріке Боровняк, ви можете замовити книгу тут.
Піст для поціновувачів
Фотографії Айзенхута і Майєра
176 сторінок, тверда обкладинка
100 кольорових ілюстрацій
ISBN 978-3-85033-878-3
29,90 євро