Піст і піші прогулянки, дізнайтеся більше

Кіноа для високоякісних рослинних білків, яку ми зараз вирощуємо у Франції, цибулю-порей для отримання вітаміну К і для зціджування, мед за незліченні якості, фундук для фосфору, залізо та незамінні жирні кислоти (вони фактично замінюють кедрові горіхи в оригінальному рецепті ми не знаходимо кедрових горіхів, які походять з Китаю, тоді як фундук може бути трохи більш місцевим), ось сезонний рецепт, корисний, смачний і дуже швидкий !

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 12 хвилин

Інгредієнти на 4 особи

200 г полосканої лободи

15 мл оливкової олії

1 цибуля-шалот, подрібнений

3 білий і світло-зелений цибулю-порей, тонко нарізаний скибочками

1 столова ложка меду

45 мл оливкової олії

1 зубчик часнику, подрібнений

1 лимон (сік)

Підготовка рецепта

Готуйте лободу відповідно до вказівок на упаковці або 12 хвилин.

Тим часом нагрійте на сковороді оливкову олію. Додайте цибулю-шалот, цибулю-порей, мед, перемішайте. Варити 10 хвилин.

Змішайте інгредієнти заправки з сіллю і перцем.

Подавайте лободу з медовим пореєм, полийте винегретом і закінчіть подрібненим фундуком.

Ви також можете насолодитися цим гарячим рецептом, поливши оливковою олією або фундуком.

---