Піст стосується не лише картоплі, рису та хліба - Радіо Румунія Таргу Муреш
Піст - це не лише картопля, рис і хліб
"Універсальне голодування не завжди є найкращим варіантом. Потрібно враховувати особливості кожної людини, яка хоче поститись », - сказав д-р Мітько Рігов, дієтолог Медичного центру медичного харчування та здорового схуднення Олександрівської університетської лікарні. За його словами, завжди добре мати день-два переходу перед Великим постом, коли вживати коров’ячий сир, йогурт, яєчні білки, рибу, без м’яса. Після голодування такі перехідні дні також слід надавати організму. «Вагітним жінкам потрібні продукти, що містять більше білка, заліза та кальцію, яких під час посту немає у великій кількості. Для їх отримання існують альтернативні методи - більше горіхів, більше бобових, темно-зелені овочі, насіння. Хороший варіант - тримати посаду максимум п’ять днів ", - підкреслив д-р Рігов. Щодо дітей, болгарський фахівець наголосив, що їх не рекомендують тривалий час - не більше тижня-двох.
"Постним маленьким необхідно їсти квасолю, пшеницю, овес, жито, гречку, макарони, рис, лободу. Батьки також повинні знати про своє загальне самопочуття, вони повинні знати, чи є дефіцит заліза ", - каже болгарський лікар. Під час посту, особливо при споживанні легкозасвоюваних цукрів та білого борошна, картоплі, існують небезпеки для людей із схильністю до ожиріння, які мають проблеми з обміном речовин і можуть легко набрати вагу. Нестача м’яса та інших продуктів, які забезпечують ситість, змушують цих людей відчувати голод, підвищують апетит у цей період. "Пост - це не лише вживання картоплі, рису та хліба. Є безліч інших альтернатив - сочевиця, горох, нут, зелена квасоля, шпинат, кабачки, заморожені овочі, цвітна капуста, брокколі, гриби. У всі ці продукти час від часу можна додавати картоплю. Можна вживати крупи, кокосове, соєве, мигдальне молоко. Фруктові та овочеві соки, горіхи, насіння, фрукти можуть зробити раціон добре збалансованим. Також слід враховувати помірний обід », - сказала дієтолог.