ПИТАННА ДІЄТА - рекомендована людям з проблемами серця; Лікар Квін
DASH дієта Разом із Середземноморським морем воно вважалося найздоровішою дієтою серед основних дієт, нещодавно зробленою американськими дослідниками. Насправді спочатку він був розроблений спеціально для серцевих хворих з метою регулювання рівня артеріального тиску за рахунок споживання таких поживних речовин, як калій, кальцій та білок. Згодом цю дієту вдосконалили, так що ті, хто її дотримується, можуть не тільки тримати своє серце під контролем, але й худнути. Більше того, це такий режим харчування, який не голодує вас, і ви можете приймати його все життя, якщо хочете бути активним і здоровим.
DASH дієта передбачає переважне споживання цільнозернових, фруктів, овочів та знежиреного молока. Також дозволяється їсти рибу або нежирну птицю, а в невеликих кількостях і лише зрідка дозволяється їсти червоне м’ясо, солодощі або жири.
Структура DASH складається з двох етапів:
- перші два тижні обмежте споживання вуглеводи, просто для регулювання обміну речовин. Ось що їсти в цей період: нежирне м’ясо, квасоля, сочевиця, соя, сир та нежирний йогурт, яйця, рослинні олії та авокадо (але не в надмірній кількості), лосось, горіхи, насіння. Однак ще раз зверніть увагу на кількість, оскільки продукти, перераховані в кінці, мають багато калорій.
- Другий етап дієти DASH стає менш обмежувальним, оскільки ви можете почати їсти, крім перерахованих вище продуктів і: цільного зерна - хліб з непросіяного борошна, макарони, коричневий рис тощо; овочі: брокколі, морква, зелений горошок, капуста, картопля, шпинат, гарбуз, помідори; фрукти: яблука, банани, виноград, апельсини, грейпфрут, манго, диня, персик, ананас, полуниця, абрикос
Дієта DASH передбачає щоденне споживання 2000 калорій для тих, хто хоче зберегти свою масу тіла, але якщо ви хочете схуднути, вам потрібно зменшити цю кількість (приблизно на 500 калорій) і зосередитись переважно на цих продуктах (між зазначені вище) з низьким вмістом калорій.
Приклад меню на день:
Сніданок: дві невеликі скибочки цільнозернового хліба, 3 столові ложки сиру, чашка фруктів
Перекус: жменька горіхів, мигдаль, кеш'ю, насіння
Обід: 100 грам запеченої або смаженої курки, овочевий салат зі столовою ложкою оливкова олія і трохи лимона
Перекус: нежирний йогурт
Вечеря: 2 склянки цільнозернових макаронних виробів з овочевим соусом (гриби, помідори, цибуля)
Дієта DASH - це не дієта, при якій ви швидко і ефектно схуднете. Результати можна побачити з часом, але якщо це стане способом життя, втрачена вага не повернеться.