ПИТАННЯ ПОВИНУВАНИМ ХЛІБОМ ТА ГРЕЧКОЮ ПРО ДІЄТУ
від містична4 »Сб, 23 березня 2013 р., 10:00
Я щойно купив хлібопічку, тому хотів би її протестувати, але я трохи намагаюся знайти на форумі рецепт з білим борошном спельти або гречаним борошном. Скажіть мені прості, будь ласка !
наперед дякую !
З суботою тих, хто мене читає .
Re: ОРФОЛЬНИЙ АБО ГРЕЧНИЙ ХЛІБ .
від балансування »В суботу, 23 березня 2013 р., 10:14 ранку
у вашому апараті є посібник користувача
борошно, яке використовується у ваших рецептах, - це пшеничне, тому все, що змінюється, - це борошно з спельти. ви продовжуєте, як сказано у вашому посібнику .
всі інгредієнти повинні мати однакову температуру (з холодильника не виходить водяне борошно та дріжджі), що є запорукою успіху хорошого хліба .
Я кладу все в машину, як написано на рецептах, і даю всьому прийти до кімнатної температури, не роблячи протягу в кімнаті. тоді я запускаю машину принаймні через 1 годину. якщо у вас борошно з спельти легке (це номер на вашій упаковці), виберіть звичайну або гнучку програму .
якщо борошно ціле, виберіть всю хлібну програму .
для гречки ми не готуємо з нею хліба, оскільки це борошно не містить клейковини, робимо млинці або млинці бретонська версія .
далі буде
Re: ОРФОЛЬНИЙ АБО ГРЕЧНИЙ ХЛІБ .
від містична4 »В суботу, 23 березня 2013 р., 10:32 ранку
Так, це правда, що існують готові рецепти, але я мало що розумію про них наприкінці дня (наприклад: борошно типу 55, 110 тощо, і в моїх інструкціях немає різних видів борошна. Тож я боюся помилитися з кількістю, часом приготування і т. д. Чи слід змішувати два види борошна? Чи потрібно нам додавати спеціальні інгредієнти, щоб покращити його? Насправді, я особливо хотів би скористатися вашим особистим досвідом, основний рецепт, який я міг би змінюватись з часом, але насправді це питання заспокоєння щодо того, що в нього вкладати.
Це домашнє перехрестя, місткість - 900г.
Вибачте, якщо мої запитання можуть здатися безглуздими ха-ха
Re: ОРФОЛЬНИЙ АБО ГРЕЧНИЙ ХЛІБ .
від балансування »В суботу, 23 березня 2013 р., 10:51 ранку