Питання про солодощі без цукру ROmedic Medical Forum
На відміну від міфу "діабет виготовляється з цукру", який ми додаємо з чайною ложкою в каву/чай і який міститься у багатьох солодощах на ринку, зміна рівня цукру в крові відбувається залежно від споживання глюкози (цукор у крові - це глюкоза в крові ).
Глюкоза присутня не тільки в цукрі, тому "цукрі", який є сполукою глюкози та фруктози. Швидше за все куплене печиво, вафлі та продукти містили велику кількість рафінованого борошна, що означає крохмаль для організму і яке перетравлюється після перетравлення у велику кількість глюкози.
У дієтологічній терапії хворого на цукровий діабет рекомендується не тільки обмежувати/уникати концентрованих солодощів з цукром, але й розумне вживання тістових виробів (хліб, печиво), особливо якщо вони виготовлені з рафінованого борошна (білого), картоплі, фрукти, які в свою чергу містять у певній кількості глюкозу в різних формах.
Тому солодощі без цукру не обов’язково для діабетиків. Загалом, споживання їжі встановлюється відповідно до кількості вуглеводів (цукрів), яку вона містить, і кількість їжі коригується таким чином, щоб відповідати конкретним харчовим рекомендаціям для кожного пацієнта з урахуванням типу діабету, лікування та тяжкості.
Найкраще запитати, чи навчені він та/або його доглядачі дієти при цукровому діабеті, можливо, попросити більше пояснень у медичного персоналу, який має його під наглядом, і не повторювати досвід з іншими продуктами харчування.