Питання та відповіді щодо харчування старших людей - vendeesenior

• Ти тут:
• Головна>
• Літні люди та харчування ›
• Питання та відповіді щодо харчування старших людей

Чи слід їсти сирі або варені овочі ?

Сире, вони приносять вам більше вітамінів. Приготовлені, вони більш засвоювані. Продовжуйте споживати його у цих двох формах.

Що таке порція фруктів та овочів ?

Це, наприклад, половина тарілки варених овочів, тарілка супу, банка індивідуального компоту, фрукт яблучного типу або два фрукти абрикосового типу.

Чи слід продовжувати їсти хліб ?

Звичайно, тому що це запас складних вуглеводів. Не соромтеся їсти хліб з кожним прийомом їжі, особливо якщо в меню немає інших крохмалистих продуктів.

Я не дуже люблю молочні продукти. Як отримати достатню кількість кальцію ?

Не забувайте вкладати в свої препарати молочні продукти: овочеві фланці, білий соус, рисовий пудинг ... Додайте до своїх страв тертий сир.

Я не вживаю багато м’яса та риби, бо це дорого.

Подумайте про такі види м’яса, як птиця або свинина, рибні консерви, дешеві яйця. Довгі кулінарні зрізи яловичини економічні. Ви можете поєднувати бобові та каші (манну крупу та нут) або поєднувати їжу рослинного походження та молочний продукт (сирні макарони ...).

Яке масло використовувати? Чи слід продовжувати їсти масло ?

Бажано варіювати олії, оскільки вони доповнюють одне одного: оливкова або арахісова олія для варіння, ріпакова, горіхова або соняшникова олія для приправи. Не усувайте вершкове масло, але обмежте його споживання до 10 - 20 грамів на день.

Я п’ю мало, щоб не довелося вставати вночі.

Пийте особливо першу частину дня. Візьміть кілька склянок води вранці та опівдні, а ввечері менше пийте.

Чи слід їсти без солі ?

Сіль посилює смак їжі. Але занадто велика кількість солі може спричинити проблеми з високим кров’яним тиском та затримкою води.

- Сіль без зайвого смаку перед повторним опрацюванням.

- Подумайте про спеції, приправи, ароматичні речовини.

- Не сідайте на безсольову дієту без призначення лікаря. Вирізання солі несе високий ризик втрати апетиту та піддає вас зневодненню.

Чи слід приймати харчові добавки ?

Збалансоване харчування дозволяє задовольнити ваші потреби, тому дієтичні добавки в більшості випадків не потрібні. Поговоріть зі своїм лікарем.

Що робити щодо здуття живота ?

Надавайте перевагу вареним фруктам та овочам. Не вирізуйте свіжі фрукти та сирі овочі, а їжте їх невеликими порціями та нарізайте дуже дрібними шматочками. Уникайте вживання свіжих фруктів та сирих овочів за один прийом їжі. Не поспішайте добре жувати.

З роками я стаю більшим

З роками цифра товстішає. Якщо ви виявите, що у вас надмірна вага, можливо, вам захочеться сісти на дієту. За винятком медичних причин, після 70 років бажано зберігати стабільну вагу, а не намагатися її втратити. Перш за все, проконсультуйтеся з лікарем. Можна обмежити жир, не видаляючи його. Остерігайтеся продуктів, що містять приховані жири. Вживання алкоголю забезпечує багато калорій і не має жодної харчової цінності.

Що їсти, щоб зберегти пам’ять ?

Збалансоване харчування допомагає підтримувати пам’ять.

- Незамінні жирні кислоти, відомі як "омега 3", присутні в жирній олії риби, ріпаку, волоських горіхів та сої.

- Вітаміни групи В: містяться в печінці, м’ясних органах, овочах, цільних зернах, яєчному жовтку та пивних дріжджах.

- Антиоксидантні вітаміни та мікроелементи, присутні у фруктах (цитрусові), овочах, рослинних оліях, м’ясі, рибі, молюсках, цільних зернах.

---