Північна дієта Смачна дієта на зиму!
Як щодо того, якби ми просто присвятили два тижні скандинавській кухні? Ми, мабуть, пізнали б якісь нові, смачні страви і одночасно скинули б кілька кілограмів!
Дієта фіордів
Якщо ви шукаєте дієту, щоб зберегти здоров’я протягом зими, а також скинути кілька кілограмів, тоді дивіться на північ. Тому що в країні фіордів їдять надзвичайно здорово.
Сьюзен Бауерман із Всесвітньої організації з питань харчування та освіти пропонує їсти «вибрані» продукти для здоров’я. Вони варіюються від груш до гарбуза, від цвітної капусти до моркви. Останні містять фолієву кислоту, важливу для обміну речовин, та вітамін С, який зміцнює імунітет. У меню є всі продукти, багаті вітамінами.
Повна овочів
За словами Лейні Юнкін, засновника організації Younkin Nutrition у Бостоні, зимові овочі, такі як брюссельська капуста, усі види гарбуза (особливо баттернат), буряк та груші, слід регулярно їсти, щоб забезпечити організм необхідними поживними речовинами.
Брюссельська капуста, брокколі та цвітна капуста мають антиоксидантну та профілактичну дії на рак. Гарбузи забезпечують високий рівень щоденної потреби у вітаміні А і наповнені калієм і вітаміном С.
Яблука містять вітамін С і клітковину, а груші дуже багаті калієм і їх можна додавати в будь-який осінній салат.
Фото Моніки Грабковської на Unsplash
"Так" вуглеводів
Північна дієта каже "так" вуглеводам; вони постачають організм енергією і регулюють роботу кишечника. Але слід використовувати довголанцюгові вуглеводи:
На сніданок вівсяну кашу можна смакувати з фруктами та горіхами, наприклад салат з лососем та свіжими овочами на обід. Шматочок житнього хліба з мигдальним маслом або йогурт з червоними фруктами ідеально підходить як післяобідня закуска. На вечерю хрустка смажена курка з запеченою або вареною картоплею. Їжа нордичної дієти обов’язково повинна бути сезонною та регіональною.
Ви цим не тільки робите щось для свого здоров’я. Коротші транспортні шляхи також корисні для планети.