Пиво дійсно дає вам великий живіт

Вживання пива часто пов'язане зі збільшенням жиру в організмі, особливо навколо живота. Це зазвичай називають "пивним животом".

Але чи справді пиво викликає жир на животі? У цій статті розглядаються докази.

Що таке пиво ?

Пиво - це алкогольний напій, виготовлений із злакових культур, таких як ячмінь, пшениця або жито, які ферментовані дріжджами (1).

Він ароматизований хмелем, що робить його чудовим ароматизатором для пива, оскільки воно досить гірке, врівноважуючи тим самим солодкість цукру в зернах.

Деякі сорти пива також ароматизуються фруктами або травами та спеціями.

Пиво варять у п’ять етапів:

Солод: Зерна нагрівають, сушать і тріскають.
Тісто: Зерна замочують у воді, щоб виділити цукор. В результаті виходить солодка рідина під назвою «сусло».
Кипіння: Сусло кип'ятять і додають хміль для додання пиву смаку.
Бродіння: До суміші додають дріжджі, сусло ферментують з утворенням спирту та вуглекислого газу.
Процес розливу в пляшки: Пиво розливають у пляшки і дають йому старіти.

Алкогольна міцність пива залежить від кількості алкоголю, що міститься в ньому, що вимірюється в спирті за об'ємом (ABV). ABV відноситься до кількості алкоголю, що міститься в напої (3,4 мл), вираженому у відсотках.

Вміст алкоголю в пиві зазвичай становить 4-6%. Однак він може коливатися від дуже слабкого (0,5%) до винятково сильного (40%).

Основними видами пива є лагер, міцний ель, м’який ель, пшеничне пиво та найбільш популярне лагер. Різні стилі заварювання досягаються, коли пивовари змінюють зерна, час заварювання та ароматизатори, які вони використовують.

: Пиво - це алкогольний напій, одержуваний шляхом бродіння зерен дріжджами. Існує багато різних сортів, які відрізняються за формою, кольором та смаком.

Харчова цінність пива

Харчова цінність пива може змінюватися залежно від його виду. Однак, ось кількість для 12 унцій (355 мл) порції звичайного пива, яке має вміст алкоголю близько 4% (2):

Калорії: 153
Алкоголь: 14 грам
Паливо: 13 грам
Білки: 2 грами
Ліпіди: 0 грам

Пиво також містить невелику кількість мікроелементів, включаючи натрій, калій і магній. Однак воно не є особливо хорошим джерелом цих поживних речовин, оскільки вам потрібно буде пити величезну кількість, щоб задовольнити свої щоденні потреби.

Важливо зазначити, що пиво з більшим вмістом алкоголю також містить більше калорій. Це тому, що алкоголь містить близько семи калорій на грам.

Це вище, ніж вуглеводів і білків (4 калорії на грам), але нижче, ніж жиру (9 калорій на грам).

: Пиво містить багато вуглеводів і алкоголю, але мало майже всіх інших поживних речовин. Калорійність пива залежить від його міцності - чим більше в ньому алкоголю, тим більше калорій.

3 способи, як пиво може призвести до збільшення жиру

Існує припущення, що вживання пива може збільшити жир на животі кількома способами.

Сюди входить спричинення надмірного споживання калорій, запобігання спалюванню жиру організмом та збільшення вмісту фітоестрогену у вашому раціоні.

Ось три основні причини, чому пиво може особливо ефективно сприяти збільшенню жиру в животі:

1. Це збільшує споживання калорій

Грам за грам, пиво містить стільки ж калорій, скільки безалкогольний напій, тому воно може потенційно додати багато калорій до свого раціону (2, 3).

Деякі дослідження також показали, що вживання алкоголю може підвищити апетит в короткостроковій перспективі, змушуючи їсти більше, ніж в іншому випадку (4).

Крім того, було показано, що люди не завжди компенсують споживані калорії, споживаючи менше іншої їжі (5, 6).

Це означає, що регулярне вживання пива може суттєво сприяти споживанню калорій з вашого раціону.

2. Пиво може запобігти спалюванню жиру

Вживання алкоголю може запобігти спалюванню жиру в організмі. Це пов’язано з тим, що ваш організм надає перевагу розщепленню алкоголю над іншими джерелами палива, включаючи накопичений жир.

Теоретично, регулярне вживання алкоголю може сприяти збільшенню жиру в організмі.

Однак дослідження, що вивчають це питання, дали неоднозначні результати. У довгостроковій перспективі регулярне, але помірне вживання пива в порціях менше 500 мл (17 унцій) на день не призводить до збільшення маси тіла або жиру на животі (7, 8).

Однак вживання більше, ніж це, цілком може призвести до значного збільшення ваги з часом.

3. Містить фітоестрогени

Квіти хмелю використовуються для додання пивного смаку.

Відомо, що ця трава має дуже багато фітоестрогенів, рослинних сполук, які можуть імітувати дію жіночого статевого гормону естрогену у вашому організмі (9).

Внаслідок вмісту фітоестрогенів припускають, що хміль у пиві може спричинити гормональні зміни у чоловіків, що збільшує ризик накопичення жиру на животі.

Однак, хоча можливо, що чоловіки, які вживають пиво, можуть піддаватися підвищеному рівню фітоестрогенів, невідомо, як ці рослинні сполуки впливають на їх вагу або жир у животі, якщо взагалі (8).

: Пиво може збільшити кількість споживаних калорій і запобігти спалюванню жиру в організмі. Вплив фітоестрогенів на жир на животі невідомий.

Чи справді пиво жирить ваш живіт? ?

Жир, що зберігається навколо живота, вважається найнебезпечнішим видом жиру для вашого здоров'я.

Вчені називають цей тип вісцерального жиру жирним (10).

Вісцеральний жир є метаболічно активним, що означає, що він може впливати на роботу гормонів у вашому організмі.

Це може змінити роботу вашого тіла та збільшити ризик таких захворювань, як метаболічний синдром, діабет 2 типу, серцеві захворювання та рак (11, 12).

Навіть люди з нормальною вагою мають підвищений ризик проблем зі здоров'ям, якщо вони мають велику кількість жиру на животі (13).

Деякі дослідження пов'язують високе споживання алкоголю з такими напоями, як пиво, та підвищений ризик збільшення ваги в животі (14).

Насправді, одне дослідження показало, що чоловіки, які випивали більше трьох напоїв на день, мали на 80% більше шансів мати багато жиру на животі, ніж чоловіки, які не пили стільки (15).

Цікаво, що інші дослідження припускають, що помірне споживання пива менше 500 мл (17 унцій) на день може не представляти цього ризику (7, 8, 16).

Однак інші фактори можуть сприяти цій різниці. Наприклад, люди, які вживають помірну кількість пива, можуть також вести здоровий спосіб життя, ніж ті, хто споживає більшу кількість (7).

Більшість досліджень показують, що споживання пива пов'язане як із збільшенням окружності талії, так і зі збільшенням маси тіла. Це свідчить про те, що вживання пива конкретно не призводить до зростання живота. Це просто товстить в цілому (17).

Цей ризик набору ваги може бути навіть вищим у людей з надмірною вагою, ніж у людей із нормальною вагою, які п'ють пиво (18).

В цілому вважається, що чим більше ви п'єте, тим більше шансів набрати вагу та розвинути пивний живіт (8, 19).

: Вживання великої кількості пива асоціюється з підвищеним ризиком збільшення ваги та жиру на животі.

Чоловіки мають вищий ризик, ніж жінки

Зв'язок між збільшенням ваги та споживанням алкоголю сильніший у чоловіків, ніж у жінок. Вважається, що це тому, що чоловіки, як правило, п'ють більше, ніж жінки, можливо, до трьох разів більше (7, 20, 21, 22).

Чоловіки також набагато частіше мають розподіл жиру для андроїдів, а це означає, що вони накопичують жир навколо живота, коли набирають вагу (23, 24).

Крім того, чоловіки частіше вживають пиво, ніж жінки. Це може бути важливим, оскільки пиво містить більше калорій, ніж багато інших джерел алкоголю.

Наприклад, 1,5 унції (45 мл) міцних напоїв містять приблизно 97 калорій, а стандартна порція червоного вина у 5 унцій (148 мл) містить 125 калорій. Стандартна порція пива 12 унцій (355 мл) містить більше, ніж обидва, при 153 калоріях (2, 25, 26).

Ще одна причина того, що чоловіки можуть більше ризикувати захворіти на пивний живіт, - це вплив алкоголю на чоловічий статевий гормон тестостерон. Вживання алкогольних напоїв, таких як пиво, знижує рівень тестостерону (27, 28, 29).

Важливо зазначити, що низький рівень тестостерону може збільшити ризик набору ваги, особливо біля живота (30, 31, 32, 33).

Насправді, 52% чоловіків із ожирінням мають рівень тестостерону в нижній частині норми (34).

Це дослідження показує, що у чоловіків набагато частіше виникає пивний живіт.

: Чоловіки, як правило, п'ють більше, ніж жінки, що може призвести до збільшення ваги. Вживання алкоголю також може знизити рівень тестостерону, чоловічого статевого гормону, що збільшує ризик жиру на животі.

Чи викликають інші види алкоголю жир на животі ?

Найбільш вірогідний спосіб, як пиво сприяє жиру на животі, через надлишок калорій, який воно додає до вашого раціону.

Інші види алкоголю, такі як алкогольні напої та вино, містять менше калорій на стандартний напій, ніж пиво. Це означає, що у них може бути менше шансів спричинити збільшення ваги та жир у животі.

Цікаво, що деякі дослідження пов'язують помірне споживання вина з нижчою масою тіла (35).

Причина незрозуміла, хоча існує припущення, що люди, які п'ють вино, харчуються здоровіше та збалансованіше, ніж ті, хто п'є пиво та алкогольні напої (7, 36).

Крім того, дослідження показали, що кількість алкоголю, який ви вживаєте, і те, як часто ви його вживаєте, також важливі для вашої талії.

Насправді, однією з найбільш ризикованих способів розвитку пивного живота, здається, є запої. Дослідження показали, що вживання більше чотирьох напоїв одночасно може збільшити ризик жиру на животі, незалежно від того, який напій ви вибрали (19, 37, 38, 39).

Більше того, одне дослідження показало, що люди, які випивали одну склянку на день, споживали найменшу кількість жиру. Ті, хто вживали менше в цілому, але випивали чотири або більше напоїв у ті дні, коли пили, найбільше ризикували набрати вагу (37).

: Інші алкогольні напої містять менше калорій, ніж пиво. Однак, якщо ви вживаєте багато алкоголю, ви, швидше за все, наберете жир на животі.

Як позбутися пивного живота

Найкращий спосіб позбутися від пивного живота - це дієта та фізичні вправи.

Якщо ви вживаєте багато алкоголю, вам слід також подумати про обмеження споживання алкоголю або про його взагалі припинення.

Намагайтеся уникати запою або пиття багато алкоголю протягом дня-двох.

На жаль, не існує ідеальної дієти для зменшення жиру на животі. Однак дієти, що містять низьку кількість переробленого м'яса, солодких напоїв та рафінованих зернових продуктів, були пов'язані з меншими лініями талії (40, 41).

Отже, якщо ви намагаєтеся схуднути і поліпшити своє здоров’я, прийміть дієту, в основі якої лежать цілісні, необроблені продукти, і зменшіть споживання доданого цукру (42, 43, 44).

Вправи - це також дуже ефективний спосіб для чоловіків і жінок втратити жир на животі. Серцево-судинні вправи та вправи високої інтенсивності можуть допомогти (45, 46, 47, 48, 49, 50, 51).

Крім того, фізичні вправи мають багато користі для здоров’я, крім втрати ваги, що робить їх однією з найкращих речей, які ви можете зробити для поліпшення свого здоров’я.

Щоб дізнатись більше, перегляньте ці 20 порад щодо зменшення жиру в животі.

: Найкращий спосіб позбутися пивного живота - це скоротити споживання алкоголю, регулярно займатися фізичними вправами та покращувати свій раціон.

Вживання пива може спричинити збільшення ваги будь-якого типу - включаючи жир на животі.

Пам'ятайте, чим більше ви п'єте, тим вище ризик набрати вагу.

Здається, помірне вживання одного пива на день (або менше) не пов'язане з отриманням "пивного живота".

Однак якщо ви вживаєте багато пива або регулярно вживаєте алкогольні напої, ви ризикуєте набрати вагу шлунка, а також інші серйозні проблеми зі здоров’ям.

Щоб мінімізувати ризик набору ваги, не забудьте дотримуватися споживання алкоголю в рекомендованих межах і вести здоровий, активний спосіб життя.