Пиво, картопля фрі, шоколад 3 продукти, яким загрожує глобальне потепління - МИ ЗАСТОСОВУЄМОСЯ
Share the post "Пиво, картопля фрі, шоколад: 3 продукти, яким загрожує глобальне потепління"
- Digg
- StumbleUpon
- Віадео
- Вейбо
- Поштова адреса
Уявіть собі світ без пива, картоплі фрі та шоколаду ... який занадто рідкісний і дорогий внаслідок глобального потепління. Цей сценарій менш катастрофічний, ніж здається.
Звіти вказують на глобальне підвищення температур через викиди парникових газів. Глобальне потепління може досягти + 5 ° C до кінця століття (порівняно з доіндустріальною епохою), якщо нічого не робити для його обмеження. Наслідки, цілком реальні, вже помітні: посуха, спека, повені, стихійні лиха ... Досить, щоб назавжди вплинути на врожай та харчові звички. Доказ три.
Це один з найпопулярніших алкогольних напоїв у світі. Француз споживає в середньому 31 літр на рік. Однак виробництво пива може дуже серйозно загрожувати глобальному потеплінню, попереджає стаття, опублікована в науковому журналі Nature у 2018 році.
Причиною є теплові хвилі та пересихання ґрунтів, шкідливих для вирощування ячменю, з яких виготовляється солод - один з основних інгредієнтів пива. За словами авторів дослідження, середня врожайність може впасти з 3% до 17%. І ціни стрімко зростають: до + 93% в Ірландії, попереджає The Irish Independent .
У статті зазначається, що какао ростуть на невеликих ділянках по обидва боки від екватора і потребують великої кількості води, щоб процвітати. Підвищення глобальних температур понад 2 ° C сприятиме випаровуванню рослин, висушуватиме їх та зменшуватиме врожайність.
Виробники вивчають різні варіанти уникнення катастрофи, такі як адаптація методів вирощування або відбір посухостійких зразків. Група Mars, яка продає знамениті шоколадні батончики, навіть запустила проект генетичної модифікації насіння какао-дерев з метою пристосування їх до більш жаркого та сухого клімату, повідомляє сайт Business Insider.
Нестача води уповільнює розвиток рослин, які є меншими і менш смачними, а також впливає на картоплю фрі: "Якщо картопля менших розмірів, картопля трохи коротша", пояснює Ніколас Шмітт, менеджер з роздрібного маркетингу у Франції. Від Маккейна, у щоденнику Le Parisien. У 2018 році знамениті британські «фішки» вже втратили в середньому 3 сантиметри !
Завтра картопля фрі стане предметом розкоші? "Це немислимо для нас, але це цілком може стати реальністю", - говорить WWF.
На запитання “Гардіан” британський кухар Х’ю Фернлі-Уіттінгстал ділиться своєю порадою щодо продовження їсти щедрий картоплю фрі: “Їжте місцево і в сезон, і ви вже трохи зробите. Продуктів з органічного землеробства, наскільки це можливо. А обмежте м’ясні продукти, ви зробите ще більше! » Порада, яка стосується і подальшого споживання картоплі фрі та пива.
Share the post "Пиво, картопля фрі, шоколад: 3 продукти, яким загрожує глобальне потепління"