Зробіть яблучні чіпси самостійно Ось так ви робите яблука міцними на зиму

Навряд чи якісь калорії, з низьким вмістом жиру і, якщо їх правильно зробити, багаті вітамінами - домашні яблучні чіпси - це смачна закуска для перерв між прийомами їжі. Ми розповімо, як можна зробити чіпси з яблук самостійно.

Якщо ви хочете зробити яблучні чіпси самостійно, ви можете використовувати старі яблука, навіть якщо вони стали трохи м’якими та зморшкуватими. Крім того, порівняно з варіантом із супермаркету, домашні яблучні чіпси гарантовано не містять діоксиду сірки та інших консервантів. В принципі, ви можете використовувати будь-який сорт, але смак Ельстар та Боскоп найкращий (зверніть увагу на органічну якість!).

Домашні яблучні чіпси, сушені на повітрі

Помийте яблука, обробіть їх серцевиною (корисно для різання яблук) і наріжте або наріжте скибочками товщиною близько двох-трьох міліметрів.

Розкладіть кільця яблук по одному на деко або решітку. Як варіант, ви можете повісити кільця яблук для висихання шматочком нитки.

Поставте їх на вулицю на тепле сонце, щоб вони висохли. Але ви також можете дати яблучним кільцям висохнути в теплих, сухих місцях, таких як горище або біля каміна. Вам не потрібна додаткова енергія за допомогою цього методу.

Накрийте все екранами для мух, тонкими шторами або чимось подібним, щоб захистити яблучні чіпси від мух і ос.

Приблизно через два-три тижні ваші яблука стануть сухими.

Яблучні чіпси можна тримати сухими протягом декількох тижнів у добре герметичній тарі. Ящики для зберігання зі скла або нержавіючої сталі найкраще підходять.

Зробіть яблучні чіпси в духовці

Розкладіть кільця яблук на деко або сітки. Має сенс взяти в борг кілька деко або решітки, щоб максимально використати енергію печі.

Дайте яблука у духовку з вентилятором приблизно 70 градусів три-чотири години сушити в духовці. Дерев’яною ложкою залиште дверцята духовки відчиненими. Це дозволяє волозі виходити. Найкраще, якщо ви зможете використовувати частину залишкового тепла від інших страв або тортів. Таким чином ви економите енергію. Оскільки така форма сушіння є дуже енергоємною.

Домашні яблучні чіпси зберігатимуться протягом декількох тижнів, коли вони будуть герметично упаковані.

Сухі яблучні чіпси в дегідраторі

Якщо ви частіше робите яблучні чіпси або сушите інші фрукти, можливо, варто придбати дегідратор. Спосіб ефективніший, ніж сушка в духовці, і надійніший, ніж сушка яблучних чіпсів на повітрі.

Яблуко - безперечний фаворит німців. Його можна обробляти різними способами і вважається дуже здоровим. Але чому…