П’ять рекомендацій для «залізних» вегетаріанців
Щоб наше здоров’я не страждало, дієтологи рекомендують враховувати кілька аспектів, коли ми приймаємо рішення вегетаріанського способу життя. Сьогодні ми розповімо вам, які дефіцити можуть існувати в організмі, якщо ми не споживаємо продуктів усіх груп харчування. У той же час ми матимемо на увазі, що надворі все ще зима, і ми не знаходимо широкого асортименту фруктів та овочів, а організм стикається з труднощами в засвоєнні всіх вітамінів та мінералів, необхідних для нормального функціонування.
Давайте подивимося, які п’ять найважливіших порад для збереження здоров’я заліза!
1) Яблука, банани, сливи, сухофрукти, брокколі, спаржа, шпинат, сухофрукти, мед. Це продукти, де ви можете отримувати добову дозу заліза. Ми не радимо нехтувати цією поживною речовиною, тому що головні болі, втома, болі в грудях і блідість не вагаються.
2) Бажано регулярно вживати їжу, яка містить кальцій і може бути включена у вегетаріанську дієту, відповідно ізюм, інжир, брокколі, соєві продукти та зелена квасоля. Фахівці показали, що ми можемо засвоїти з веганської їжі майже ту саму кількість кальцію, яку отримуємо з коров’ячого молока. Ваші кістки будуть вдячні вам, якщо ви подбаєте про кількість споживаного кальцію щодня.
3) Взимку ми радимо вам споживати більше препаратів на основі соєвого молока, рисового молока, апельсинів та круп, щоб отримати кількість вітаміну D, необхідного для нормального функціонування організму. В іншому випадку відвідайте свого сімейного лікаря, щоб призначити добавку з вітаміном D.
4) Щоб уникнути депресії та занепокоєння, вегетаріанцям рекомендується регулярно вживати продукти, захищені від жирних кислот Омега-3, такі як мелені насіння льону, горіхи, насіння конопель, чіа, квасоля, лляне масло, коноплі та ріпак.
5) Кількість цинку, необхідна вегетаріанцю, вища, ніж у людини, яка споживає м’ясо та молочні продукти. Як результат, вам потрібно додати до свого щоденного меню більше круп, соєвих продуктів, гарбузового насіння, кеш’ю та кунжуту.
Дефіцит кальцію, заліза, вітаміну D, цинку або Омега-3 не виявляє основних симптомів, але в перспективі це може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. Не ігноруйте дрібні головні болі, серцебиття, сухість шкіри або втому, оскільки це перші ознаки організму, коли є дефіцит їжі.