П’ять вагомих причин їсти шоколад! - myCommune
Шоколад підвищує лібідо
Шоколад насправді сприяє сексуальному апетиту! Походження цієї властивості: його багатство фенілетиламінами. Ці речовини стимулюють секрецію дофаміну, гормону, відповідального за відчуття задоволення. За даними італійського дослідження, проведеного в 2004 році урологом Андреа Салонією на 153 жінках, ті, хто щодня їдять темний шоколад, мають більше сексу та більше бажання, ніж інші !
Шоколад корисний для холестерину
Кров несе холестерин по судинах. Саме білки дають змогу здійснити цю операцію. Деякі з них переносять холестерин до печінки, де він використовується для травлення: це хороший холестерин. Інші погано запрограмовані білки, як правило, залишають холестерин позаду - поганий холестерин може закупорити артерії.
Шоколад та какао можуть захистити організм від шкідливого холестерину. Завдяки своїм флавоноїдам з антиоксидантними властивостями вони зменшують концентрацію шкідливого холестерину та сприяють виробленню хорошого холестерину. Вітамін В3 у шоколаді також допомагає зменшити засмічення артерій.
Шоколад корисний під час вагітності
Шоколад захищав би жінок під час вагітності, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Epidemiology. Щоденне вживання гарного темного шоколаду зменшить на 69% ризик розвитку прееклампсії, ускладнення, пов’язаного з високим кров’яним тиском.
У дослідженні, проведеному дослідниками з Єльського університету, брала участь когорта з 2291 вагітних жінок у період з 1996 по 2000 рік. Вчені оцінили споживання шоколаду, особливо вимірявши рівень теоброміну в пуповині. Цей компонент какао особливо присутній у темному шоколаді. Згідно з висновками звіту, концентрація теоброміну пов’язана з меншим ризиком гестозу.
Темний шоколад, більш калорійний, ніж молочний !
Квадрат або 10 г шоколадної шайби - це близько 50 ккалорій. При 76% какао воно наближається до 55 калорій та 60 калорій, якщо це 90% какао. Чим темніший шоколад, тим більше він енергії, оскільки він буде багатшим на масу какао, а отже, і на жир (4,5 г ліпідів на 10 г на 85% какао), але він також буде багатшим на поживні речовини. Молочний шоколад менш жирний, але набагато солодший.
Головне - розважитися і вміти задовольнятися квадратиком, а не в кінці їжі під час кави, або асоціювати його з фруктом, щоб збільшити споживання клітковини і одночасно зменшити швидкість поглинання цукрів і жирів !
Шоколад для захисту серця повних людей
За даними British Medical Journal, щоденне вживання темного шоколаду у людей, що страждають ожирінням, захищало б серцево-судинну систему та знижувало ризик інсульту.
Цей ефект відбуватиметься головним чином від високого вмісту поліфенолу в шоколаді. Поліфеноли - це антиоксиданти, які так чи інакше захищають наші клітини від старіння.
Інші дослідження, зі свого боку, повідомляють про користь щоденного вживання шоколаду, рекламуючи зниження артеріального тиску, кращу стабілізацію цукру в крові.
Також було підкреслено роль флавоноїдів (різновид поліфенолу), присутніх у шоколаді, у захисті когнітивних функцій. Суб'єкти, які споживають темний шоколад, мали б більш ефективну та чутливу когнітивну функцію.