Пюре з гарбуза, гарбуза та індички, рецепт кмину для немовлят (від 6 місяців), приготування їжі для моєї дитини
Сьогодні ми будемо готувати гарбуз для дитини. Гарбуз - це різновид гарбуза, дуже солодкого смаку, з гарним помаранчевим кольором, який сподобається дитині (Це сусід гарбуза, за винятком того, що гарбуз має форму, більше схожу на форму груші ...).
Гарбуз дуже поживна, містить багато антиоксидантів, вітамінів, мікроелементів та мінералів, тому ми, не вагаючись, даємо її дитині. Він може їсти це вже через 4 місяці, але цей рецепт містить м’ясо, тому я взяв 6 місяців. Ви цілком можете не додавати м’ясо і давати його своєму малюкові на 4 місяці 😉
Для приготування ми додамо невелику картоплю для крохмалистої сторони. Картопля «улюблений» дуже підходить для картопляного пюре.
Я вирішив додати до цього препарату індичку, але, думаю, її легко можна поєднати з куркою або навіть шинкою.
Для жирної сторони я додаю свіжі вершки для гладкості мого пюре 🙂
І нарешті, я вирішив додати трохи кмину. Я кажу трохи, тому що ми додаємо спеції потроху, не поспішаючи зі смаковими рецепторами дитини (див. Мою статтю про дитячі спеції тут). Ви швидко побачите його в голові, якщо все одно вкладете занадто багато 😉, тому я раджу злегка додати в дуже невелику кількість затирання, а якщо воно пройде, додайте трохи до решти затира.
Ось що вам потрібно, щоб приготувати цю кашу з гарбуза та індички з кмином для немовляти (я отримав 820 г пюре з цими кількостями):
Ми починаємо з миття гарбуза. Потім обріжте його кінці, а потім повністю очистіть шкірку.
Після очищення це трохи ускладнюється, тому що ви побачите, що вам потрібен хороший ніж, і перш за все ви повинні бути дуже обережними з пальцями! Різати гарбуз досить складно, ніж не ковзає сам по собі, ні, ні ...
Тому ми нарізаємо наш очищений гарбуз скибочками шириною близько 1 см.
Потім ми вирізаємо кожен шматочок гарбуза, щоб нарізати його кубиками, приготування буде лише швидшим.
Переходимо до нашої картоплі. Ми їх промиваємо, а потім очищаємо від шкірки. Потім їх нарізають досить великими скибочками, оскільки вони будуть готувати з гарбузом, і ви не хочете, щоб вони пересмажились. (1 см товщиною для скибочок). Для приготування на пару я раджу відвести 16 хвилин. Зі свого боку з Cookeo я готував напори протягом 12 хвилин.
Для м’яса я вибрала котлету з індички. Я не ріжу його на шматки, бо він досить тонкий для приготування. Якщо ваш шматок індички товстий, не соромтеся його скоротити. Я ставлю 2 хвилини під тиском варити в Cookeo, даю 6 хвилин готуватися на пару для невеликих шматочків або тонкої котлети.
Потім я змішую все для 6-місячної дитини (додаючи потроху варильну воду, поки не отримаю ідеальну консистенцію затирання), якщо коли-небудь готую це пюре для не менше 8-місячної дитини, то змішую спочатку овочі, приготовані в процесі води, потім моє м’ясо так, щоб залишились маленькі шматочки, щоб дати дитині.
Нарешті я додаю 2 рівні столові ложки крему, потім мого кмину (дуже мало, як я вже казав, краще спочатку тестувати на невеликій кількості пюре, а не все змішувати і все зіпсувати, якщо ніколи дитина цього не робить. Не подобається …).