Pl; тзчен рецепти f; r s; e K; делікатеси; Керівництво з діабету
Коли під час Адвенту випікають печиво, стілець та пряники, аромат Різдва розноситься по дому. За допомогою наших рецептів ви можете насолоджуватися солодкими делікатесами навіть при цукровому діабеті
Печиво, виготовлене за бабусиним рецептом, зазвичай містить багато цукру, меду, масла, марципану та шоколаду. Це робить їх калорійними бомбами. Людям із діабетом також доводиться враховувати вуглеводи, готуючи різдвяне печиво. Якщо ви печете самостійно, ви можете знешкодити традиційні рецепти та зробити їх більш сприятливими для цукру в крові. Вам слід прийняти це близько до серця:
- Замініть традиційне, світле пшеничне борошно типу 405 на темне пшеничне борошно типу 1050. Борошно з більшою кількістю видів забезпечує більше вітамінів, мінералів та клітковини.
- Практично у всіх рецептах ви можете зменшити вміст цукру приблизно на третину і, якщо потрібно, підсолодити його безкалорійним підсолоджувачем. За допомогою дріжджового, розсипчастого та кваркового олійного тіста цукор можна навіть повністю замінити підсолоджувачем.
- Для ароматизації використовуйте вишкрібану м’якоть стручка ванілі замість стандартного ванільного цукру. Змішаний із підсолоджувачем на основі підсолоджувача, він ідеально підходить для подрібнення випічки.
- Цукати (апельсинова цедра, цедра лимона, вишня) та сухофрукти мають високий вміст вуглеводів. Тому слід використовувати їх економно. Замініть цедру лимона і апельсинову цедру натертою шкіркою необроблених апельсинів та лимонів.
- Для прикраси або наповнення використовуйте лише кувертюру, нугу, марципан та цукрові посипки в невеликих кількостях або просто залиште їх поза.
- Нарізати столлен і коржі невеликими порціями. Для вирізання використовуйте невеликі формочки для печива. Тоді порція виглядає трохи більшою.
Наші різдвяні рецепти печива, столену та пряників вже враховують ці поради. Веселіться, помішуючи, розминаючи та насолоджуючись!