Планета Суші отримала визнання "60 мільйонів споживачів" за якість та свіжість
60 мільйонів споживачів вивчали мікробіологію, кількість важких металів у м’ясі риби, а також якість риби, зокрема тунця та лосося. Дослідження дало оцінку 17,5/20 за якість лосося Планета Суші та 17/20 за якість тунця, тобто найкращі загальні показники порівняно з іншими брендами.
Шість перевірок гігієни щороку протягом 4 років
"У нас є точний процес, який слід поважати в суші" Планета "за все, що стосується походження риби, гігієни, різання, збереження риби", пояснює М. Баверез. "Ми єдиний суші-ресторан у Безансоні, який звернувся до незалежної компанії з проханням провести без попередження перевірку відповідності гігієнічним стандартам та якості виробленої продукції ", - додає він. "Крім того, ресторанам незабаром доведеться розміщувати результати гігієнічних перевірок. Можуть бути сюрпризи ..."
Згідно з документами цієї гігієнічної компанії, ставлячи оцінку зі 100 за кожен її контроль, ми можемо бачити, що найчастіші марки Суші Планета залишаються між 93 і 97/100. "Клієнти дуже чутливі до гігієни ресторану та поводження з використовуваними продуктами, це цілком нормально, ми продаємо сиру рибу", - вказує пан Баверез, "отже, ми робимо все можливе, щоб запропонувати найкращий продукт. Риба, яку ми продаємо, відповідає регуляторним вимогам з яскравими фарбами, і це підтверджує суворість суші" Планета "щодо якості та походження вибраних інгредієнтів та узгодженості передової практики. нашими командами ".
Нове меню: 160 посилань
З моменту свого відкриття в 2012 році на площі Революції в Безансоні, Планета Суші регулярно пропонує нові продукти та інновації в японських стравах. Нове меню доступне майже з 160 продуктами з рибою та без неї. Рамен, бенто, салати, севіче (свіжа і гостра перуанська їжа, яку дуже цінують японці) або колекція Black, ексклюзивна суші Planet (суші з цільного чорного рису, вирощувані в Італії з трохи солодкуватим смаком). "Ми пропонуємо різноманітний асортимент, де кожен може знайти щось для себе", робить висновок М. Баверез.
Нарешті, зверніть увагу, що кожна страва, представлена в меню, вказує кількість калорій та безглютенових продуктів. Зручно тим, хто звертає увагу на свою фігуру та здоров’я !
З нагоди Євро-2016 (з 10 червня по 10 липня) Планета Суші запропонує спеціальне Євро Бенто з колекційними футбольними іграми.
Про суші "Планета"
Планета Суші, заснована в 1998 році Сібен Н'Сер, дуже рано виділилася, запропонувавши візіонерську та креативну концепцію, пристосовану до нових способів споживання та постійно виділяючись у розробці авангардних смаків, попередника "їжі для злиття". . Концепція Planet Sushi розвивається в три рази: харчування на місці, вивезення та доставка.
Спираючись на свій успіх, провідний бренд на ринку суші відкрився для франчайзингу в 2009 році, вже опановуючи роботу холодильної ланцюга, гігієни та стандартів чистоти. Збільшення кількості торгових точок, інновації у виробництві та успіх перших франчайзі закріплюють амбіційний план розвитку Planet Sushi у Франції та на міжнародному рівні.