Плата за колу
Ми були свідками тривалої кампанії протягом тривалого часу з метою стримування споживання "фаст-фуду". Ось бургери та «хот-доги», які ми із задоволенням проковтнули після 1990 року, потрапили до чорного списку як головні винуватці надмірного набору ваги.
Як би цього було недостатньо, французьким правителям прийшла в голову шалена ідея. Рішенням уряду було введено податок на солодкі напої, який буде стягуватися з початку 2012 року. Очікується, що він заплатить 10 центів за літр (близько 50 грошей), що, розраховуючи на загальну кількість споживаних французами, принесли б державі 120 мільйонів євро. Мінеральні води, фруктові соки без цукру та продукти, що містять штучні підсолоджувачі, звільняються від податку. Як завжди, коли вводиться новий податок, уряд намагається пояснити, що заходи вживаються для захисту здоров'я населення. Ось офіційний аргумент: "Поширеність ожиріння зросла з 8,5% у 1997 році до майже 15% сьогодні, що означає понад 70%". Кажуть, що підвищуючи ціну солодких напоїв, настільки надмірне споживання, це перешкоджає набору ваги, адже любителі таких напоїв зменшать їх споживання. Я пам’ятаю, що подібні аргументи були представлені в нашій країні щоразу, коли сигарети та алкогольні напої подорожчали, ніколи не отримуючи достовірних статистичних даних про значне зменшення споживання вищезазначених наркотиків.
У Франції націлені переважно на кока-колу та Швепс (солодко-гірку тонізуючу воду). Заявлений крок розлютив виробників, тому Жан-Рене Бюіссон, президент Національної асоціації харчової промисловості, вважає рішення неприйнятним, кажучи: "Немає хороших і поганих продуктів, це все питання виховання харчування, збалансованості та кількості".
За статистикою, солодкі напої вносять лише 3,5% до загальної калорійності. Насправді, деякі престижні дієтологи сумніваються, що цей захід матиме якийсь помітний вплив на великих споживачів та ожиріння. Вони вважають, що відсотки в основному є економічними та символічними. За підрахунками, в галузі охорони здоров’я для ефективного оподаткування солодкої або жирної їжі недостатньо, якщо воно не супроводжується більшою доступністю продуктів харчування з хорошими харчовими якостями, таких як фрукти та овочі.
Французи не перші мають ідею цього податку. Деякі штати США давно вживають таких заходів, які виправдовуються надмірним споживанням (США, 190 літрів/рік/житель, Німеччина, 130 літрів/рік/житель, Франція 60 літрів/рік/житель, на рівні 2010 року) . Дослідження, опубліковане в американському журналі, показує, що якщо солодкі напої замінити водою, щоденне споживання зменшується на 256 калорій.
Виробники цих напоїв вважають, що не існує чітко продемонстрованого зв'язку між споживанням солодких напоїв та ожирінням. Вони захищаються тим, що демонструють, що з 2008 по 2010 рік вони зменшили цукор у своїх продуктах на 14%. Вони також запитують, вказуючи на правителів, чому шоколад або солодкі вина не обкладаються додатковим податком.
Повертаючись до ситуації в нашій країні, ми вважаємо, що передчасно для уряду поспішати наслідувати французьку модель. І тому румуни платять серед найчисленніших податків у Європі, і доки не буде чітко продемонстровано прямий зв’язок між споживанням солодких напоїв та ожирінням, немає необхідності додавати ще одне пиво.
Ожиріння є багатофакторною причиною, переїдання є лише одним із аспектів цього стану. Підхід до проблеми лише з дуже вузького боку означає, швидше, бажання поповнити бюджет, а не справжню турботу про здоров'я населення.