Плетене листкове тісто з горіхів Nut’banana, рецепт Ptitchef
Увага ! Увага ! наступний рецепт призначений для гурманів !
По-дитячому просто і надзвичайно швидко досягти; для фінішу [хрестоподібне тісто зверху] Я сильно спирався на техніку Одрі з блогу: Aud ’à la cuisine.
Що стосується технічної сторони, я поклав відео в кінці рецепту.
Десерт
Інгредієнти
На 1 листкове тісто потрібно:
- 1 листкове тісто
- 3 ст. Ложки нутелли
- 2 невеликих банана
- 1 яйце (до коричневого)
Підготовка
Крок 1
2-й крок
Листкове тісто тонко розкладіть на присипаній борошном робочій поверхні
Тупою стороною ножа намалюйте в тісті прямокутник
Наріжте смужки з кожного боку тіста
Крок 3
Нагрійте «Горіх» у мікрохвильовці протягом 15 секунд, а потім розподіліть його у намальованому прямокутнику
Наріжте банани скибочками і покладіть їх на горіх
Крок 4
Складіть закруглені кінці верху, потім складіть стрічки збоку, одну за іншою
Кисть збитим яйцем
Покладіть ламінат на SILPAT®, а потім на перфоровану пластину
Крок 5
Крок 6
Пов’язане відео
Плетене шоколадне листкове тісто
Питання
Привіт, вибачте, але я не зрозумів "редагування": - навіщо малювати прямокутник у тісті тупою стороною ножа? чи не слід нам прямо робити прямокутник, викладаючи тісто? - Скільки смужок нам слід вирізати? 3 подобається робити косу Дякую заздалегідь. Cdlt.
Відповідь: Привіт, Щоб зберегти круглу форму сонця, ні, не слід безпосередньо робити прямокутник. Що стосується вирізання, то абсолютно необхідно слідувати моїм вказівкам Позначте центр добре склянкою, щоб центр залишився недоторканим, тоді ви ріжете тісто 4, 8, 16 і, нарешті, 32 Щоб отримати косу, просто делікатно переверніть кожну смужку Хороший рецепт