Плюси і мінуси дієти Дюкана
Винахідника відомої дієти Дюкана лікарі у Франції звинувачують у перетворенні діяльності дієтолога на бізнес. Румунські спеціалісти не такі жорстокі, але попереджають, що популярні дієти .
Олександра Джелес 0 коментарів
Винахідника відомої дієти Дюкана лікарі у Франції звинувачують у перетворенні діяльності дієтолога на бізнес. Румунські спеціалісти не такі жорстокі, але попереджають, що такі популярні дієти, як дієта Дукана, не отримують переваг від персоналізації та можуть негативно позначитися на здоров’ї людей, які використовують їх для схуднення.
Нещодавно доктор П'єр Дюкан був відсторонений від влади Паризьким орденом, оскільки більше 30 років тому він призначив пацієнту препарат для схуднення без побічних ефектів. Адвокат Дюкана заявив, що це рішення є помстою з боку деяких колег лікаря, що заздрять успіху дієт, винайдених П'єром Дюканом. Насправді доктор Дюкан просив вилучити його з медичного замовлення півтора роки тому, щоб пропагувати свої методи схуднення.
Дієта Дюкана зробила справжню революцію у схудненні, а книги, написані доктором Дюканом, стали бестселером у всьому світі. Міжнародні знаменитості, такі як Дженніфер Лопес чи Жизель Бундхен, або навіть герцогиня Кейт, дотримувались дієтичних порад доктора Дюкана, щоб змінити свої силуети, і високо оцінили цю дієту.
"Якщо Дюкан продав мільйони книг і запустив Інтернет-тренінг та консультацію, а також численні дієтичні продукти, які носять його ім'я, він зробив це, оскільки на ці продукти був попит. Їх шукає стільки людей, які, швидше за все, мають результати, інакше вони попросять повернути свої гроші, і чоловік збанкрутує. Мені не подобається відсутність інформації тих, хто марно нападає на Дукана, нападаючи на дієту, коли насправді тут зовсім інша проблема ", - каже лікар Андрій Ласлау.
Дієта Дюкана, найпопулярніша в Румунії
Дієта Дукана стала дуже популярною в Румунії в останні роки. Кілька місцевих знаменитостей, таких як Люмініца Ангель, Корнелія Реднік чи Аліна Еремія, але також звичайні румуни відмовились від роз'єднаної дієти і вдалися до режиму Дукана, щоб позбутися зайвих кілограмів.
"В даний час у Румунії я вважаю дієту Дукана найбільш популярною. Багато знаменитостей з нашої країни або з-за кордону викликали враження від дивовижних результатів, отриманих від дієти Дюкана. Крім того, я бачила в багатьох супермаркетах полиці, присвячені саме цій дієті, що робить її популярною серед широкої громадськості ", - пояснює Олександра Ілюца, тренер та консультант з питань охорони здоров'я.
"Більшість людей, які приймали дієту Дюкана, мали дивовижні результати, і це не займаючись спортом, але я також зустрічав людей, які набирали більше ваги, ніж до прийняття цієї дієти, оскільки вони не могли її дотримуватися. до кінця. Я також зустрічав людей, які мали проблеми з печінкою після прийому дієти Дюкана ", - додає Ілюца.
Вражаючі результати за короткий час
За той же період, за два місяці, Мар’яні (42 роки) за допомогою дієти Дюкана вдалося скинути 14 кілограмів. Вона дізналася про цю дієту від свого друга, але згодом придбала її книги, написані доктором П'єром Дюканом, щоб чітко дотримуватися дієти. "Найважче мені було відмовитися від фруктів під час дієти, але з часом я звик, і тепер дієта Дюкана перетворилася на мене здоровим способом життя. Я їжу стейки на грилі або запечені з овочами і вже не можу їсти хліб та солодощі », - каже Мар’яна.
Якщо Родіці та Маріані вдалося неухильно дотримуватися дієти Дюкана, Кока (37 років) не могла контролювати свій апетит протягом двох місяців дієти. «Навіть у перші десять днів дієти я їв ковбаси, хоча вам не дозволяється їсти ковбаси, і я пив сік. Але я утримався від хліба та солодощів ", - каже Кока. Однак вона схудла на 12 кілограмів і дуже задоволена. "З часом я спробував кілька дієт, але ця діяла одна, хоча я не дотримувалася її суворо. Найважче було відмовитися від солодощів, бо я гурман ", зізнається вона. Він не думав звертатися до дієтолога, бо не міг дотримуватися суворої дієти. "Я пішов до лікаря зі своєю дочкою, і вона дала їй дієту, яка, на мою думку, є набагато більш різкою, ніж Дюкан: їй доводилося їсти у визначені години, лише певні продукти та в невеликих кількостях, займатися спортом та багато іншого, і результати час. Вона схудла за один рік десять кілограмів, а я за два місяці - 12 ", - говорить Кока. Після двох місяців дієт вона намагається звертати увагу на те, що їсть, і якщо переборщить, вона з’їдає білок лише наступного дня.
Плюси і мінуси
Найбільша перевага дієти Дюкана полягає в тому, що результати з’являються дуже швидко, що спонукає людей, які хочуть схуднути, рухатися далі. На першому етапі дієти, так званому етапі нападу, при якому споживається лише білок, кілограми втрачаються, не обов'язково вдаючись до спортзалу. Велика кількість білка на першій стадії змушує організм споживати калорії і втрачати жир, але не м’язову масу. Ще одна сила, яка відрізняє його від інших дієт, полягає в тому, що дієтологи не повинні турбуватися про підрахунок калорій з тарілки. Її можна їсти насиченою, тому це дуже підходяща дієта для гурманів, які не можуть схуднути через обмеження калорій.
"Дієта Дюкана - це спокуслива дієта для багатьох людей з проблемами ваги з точки зору кількісних обмежень, але вибагливих як варіант. Крім того, його слід неухильно дотримуватись протягом усього часу і тривати протягом досить тривалого періоду, якщо врахувати всі його етапи ", - каже Луїза Порву, консультант з питань харчування.
Після фази нападу дієти настає другий етап, чергуючи дні, коли ви їсте лише білок, і дні, коли ви додаєте овочі на додаток до м’яса, риби та знежирених молочних продуктів. Коли ви досягнете ідеальної ваги або ваги, яку ви собі встановили, починається третя фаза закріплення ваги, в якій ви поступово усуваєте дієтичні обмеження і вводите у свій раціон фрукти, хліб, сир та крохмалисті продукти, такі як бути макаронами.
"Загалом, більшість дієт розроблені на короткий термін і розроблені як шок для організму, щоб схуднути якомога швидше, але дієта Дюкана розроблена на тривалий термін і може бути способом життя. Він також включає стадію стабілізації кілограмів - стадію, яку інші дієти не включають і яка допомагає людям, які схудли, запобігти так званому ефекту йо-йо, при якому вага раптово збільшується після повернення до звичного режиму харчування ", - говорить медичний консультант, Олександра Ілюце.
Останній етап дієти складається з одного правила: у четвер потрібно їсти лише білок. Назавжди.
"Перевага цієї дієти полягає в тому, що він значною мірою заснований на натуральних інгредієнтах, що робить перехід до природного раціону, який порівняно добре працює для людей з неорганізованим способом життя та незбалансованим харчуванням, заснованим на продуктах з високим ступенем переробки ", - говорить він. Корі Гремеску, фахівець з фітнесу та харчування.
"Наскрізь недоліки з великим ризиком для здоров’я головним чином був той факт, що це гіперпротеїнова дієта з ризиком порушення метаболічного балансу, що має потенційно шкідливі наслідки для нирок, суглобів та підтримання рН тіла в здорових межах. Це також дієта, яка суттєво обмежує корисні жири та вуглеводи та корисні харчові волокна, тим самим втручаючись у процес синтезу стероїдних гормонів та травного тракту ", - каже Корі Гремеску.
"Залежно від індивідуальної схильності, ми можемо говорити про зниження рН внутрішнього середовища, що сприяє виникненню запальних процесів, а у випадках, коли є генетична схильність, подагру можна встановити", - додає Гремеску.
Консультант з питань харчування Луїза Порву, як і Корі Гремеску, вважає дієту Дюкана обмежувальною та незбалансованою. на біохімічні параметри пацієнта, а також на його уподобання та можливості, які можуть стати способом життя і які можуть виправити або пом'якшити будь-які недоліки або пов'язані з ними умови ", - говорить Перву.
Протипоказання
З медичної точки зору, дієта з високим вмістом білка, така як дієта Дюкана, не рекомендується нікому, стверджують дієтологи. Це, безумовно, протипоказано вагітним жінкам, хворим на різні захворювання нирок і печінки, а також страждаючим на цукровий діабет 2 типу, гіпотиреозом або іншими порушеннями обміну речовин. Також така дієта не рекомендується людям, схильним до депресії - оскільки збільшення споживання білка може поглибити депресію, додає консультант Олександра Ілюце.