Плюси та мінуси вегетаріанства, способу життя чи моди Як здорово не їсти м’ясо -

Деякі кажуть, що вегетаріанська дієта - це спосіб життя, покликаний повернути людину в гармонію з усім, що її оточує: навколишнім середовищем, життям, суспільством. Інші вважають, що це просто примха, і що ті, хто наважиться жити, не насолоджуючись всім асортиментом їжі, просто брешуть собі і що, врешті-решт, вони здадуться.

Хоча думки розділяються, сьогодні все більше людей сприймають такий спосіб життя. Вони вважають, що збалансоване харчування, що містить різноманітні продукти харчування, за винятком м’яса або продуктів тваринного походження, може забезпечити організм необхідними поживними речовинами і, крім того, забезпечує їх більше енергією протягом дня.

Вони виявили наукові докази, що датуються тисячами років, повернувшись до витоків і довівши, що перші люди жили добре завдяки ожині та корінню протягом сотень років. То чому б не повернутися до цього типу дієти? Зустрічний аргумент пропонують, звичайно, ті, хто по той бік барикади, і хто каже, що з тих пір і дотепер людський організм зазнав чимало генетичних перетворень, що заважає людям жити нормально, харчуючись лише фруктами та корінням.

Кулінарна війна

Останнім часом з’являється все більше наукових доказів того, що вегетаріанець може бути здоровішим за людину, яка харчується тваринного білком.

Дієтолог і дієтолог Петра Пояле пояснила csid.ro, що виключення з раціону м’яса, принаймні на короткий проміжок часу, не впливає на організм настільки сильно, але якщо цей період тривалий, то виникає дефіцит.

Таким чином, експерти стверджують, що продовження такої дієти несе в собі ряд ризиків. Діти, люди похилого віку та вагітні жінки серед людей, які найбільше страждають від вегетаріанської дієти.

У дітей можуть спостерігатися порушення росту, розлади нервової системи або навіть анемія. З іншого боку, і вагітні жінки не позбавлені проблем. Під час вагітності рекомендується їсти їжу, яка забезпечує плід усіма поживними речовинами, необхідними для розвитку, а також для забезпечення власного здоров’я.

Як пише csid.ro, фахівці рекомендують не відступати від дотримання принципів здорового харчування: харчуватися раціонально, вживати різноманітну їжу, мати п’ять прийомів їжі, правильно зволожуватись і робити фізичні вправи щодня.

Передбачувані переваги вегетаріанської дієти

На додаток до того, що такий спосіб життя може принести додаткову енергію тим, хто суворо дотримується цих принципів, вегетаріанська дієта також обіцяє:

знижує рівень загального та «поганого» холестерину в організмі;
запобігає розвитку діабету 2 типу;
знижують артеріальний тиск і зменшують кількість ішемічних серцево-судинних захворювань;
підвищити рівень антиоксидантів в організмі;
для запобігання запорів, оскільки продукти, що входять до цієї дієти, є надзвичайним джерелом клітковини, яка покращує кишковий транзит;
підтримувати масу тіла в нормальних параметрах тощо, повідомляє sfatulmedicului.ro.

Недоліки вегетаріанської дієти

Навіть якщо він обіцяє виконувати все вищезазначене, дієта, заснована лише на рослинній їжі, має ряд обмежень, яких повинні дотримуватися ті, хто хоче прийняти такий спосіб життя. Ці обмеження можуть включати, серед іншого, навіть заборону вживання певних лікарських засобів, оскільки вони містять желатин тваринного походження, але також:

обмежене споживання їжі та напоїв;
заборона на використання кремів, що містять ланолін (продукт тваринного походження), продукт, що міститься в косметиці, миючих засобах, кремах для обличчя та багато іншого;
певні типи жувальної гумки використовувати не будуть, оскільки вона містить гліцерин, sfatulmedicului.ro також згадує.

До всієї цієї серії обмежень додається той факт, що вегетаріанська дієта не забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами. З цієї причини люди, які сидять на вегетаріанських дієтах, схильні до дефіциту білка, кальцію, заліза, вітаміну В12, вітаміну D, жирних кислот та Омега 3. Крім того, вегетаріанці, які не їдять морепродукти, також можуть страждати і значні втрати йоду.

Ще одним дуже важливим аспектом, який слід враховувати тим, хто хоче прийняти такий спосіб життя в майбутньому, є те, що така дієта не рекомендується дуже активним людям, які потребують більшої кількості білків. У той же час вегетаріанська дієта знижує рівень креатину, необхідного для зміцнення та нарощування м’язової маси.