Плов проникав з грибами в мультиварку
Чудова, чудова тарілка з лісовими грибами, червоним рисом, соковитими овочами та ароматними спеціями - відмінна альтернатива котлетам.!
інгредієнти
Лісові гриби - 150 г.
Довгозернистий рис - 3/4 склянки
Перець жовтий жовтий - 1 шт.
Свіжий фенікс - за смаком
Рослинна олія - 3 шт. З л.
Процес приготування
Зараз уже не дивно, що типові м’ясні страви готуються без м’яса, що призводить до дуже бідних і ситних страв. Грибний плов - одна з таких страв. Цей вегетаріанський делікатес за смаком не поступається м’ясній альтернативі. Безсумнівно, готувати пісний плов краще не з грибів, а з лісових грибів. Ще приємніше, якщо ви зібрали ці гриби своїми руками.
Сьогодні я готую слабкий плов із сушеними грибами. Безпосередньо перед приготуванням я замочу гриби на півгодини в теплій воді, потім промиваю їх піском і заливаю водою ще на 1-3 години. Після цієї процедури лісові гриби готові до використання.
Окрім грибів, я використовую довгий рис та рис Рубін - щоб урізноманітнити страву. З овочів, що тривають, є цибуля з морквою, часником і болгарським перцем. Хочу зазначити, що ви можете покласти будь-який овоч на свій смак. Не обійдеться без плову і без спецій: коріандру, зири та капусти - чудова трійця для цієї страви. Для плову можна використовувати спеціальну пряність. Потрібні також сіль і перець, рослинна олія для смаження, гаряча вода і свіжа зелень.
Інгредієнти готові, почнемо готувати ослаблений плов з грибами в мультиваркеті!
Цибулю наріжте великим кубиком.
Морква нарізати півколами.
Я встановив багатобаровий режим у "Гарячий" режим або найбільш підходящий для нього. У миску налити рослинне масло і поміняти овочі. Варити до м'яких інгредієнтів (15-20 хвилин).
Перець також ріжеться великими кубиками.
Перекладіть до цибулі та моркви, продовжуйте тушкувати ще 5-10 хвилин.
Гриби сортують, при необхідності нарізають на менші шматочки.
Перекладаємо гриби на зварені овочі в мультиварку. Додайте спеції: сіль, перець, коріандр, зиру та чорницю. Добре перемішайте і смажте 15 хвилин.
Обидва сорти рису добре мити.
Перекладіть рис в готовий дірваку. Зверху кладу зубчики часнику.
Залийте гарячою водою і дрібкою солі. Змініть режим мультиваркера на "Змішаний рис" або "Плов", якщо такий є. Приготуйте різотто з м'ясними грибами в мультиварці сигнал до приладу: вода повинна випаруватися і пом'якшити рис - він набрякає, стає м'яким.
Готову солену страву за смаком, посипте кропом (можна будь-яку іншу свіжу зелень).
Перемішайте і залиште в чашці мультиварки настоюватися на 15 хвилин.