Плов з бараниною та рисом - рецепт

1.Очистіть моркву і цибулю. Наріжте цибулю на 1/2 кільця (приблизно 4 мм товщиною), а моркву - в жульєні (палички середньої товщини). Наріжте баранину, як гуляш.

рисом

2.Тим часом залийте рис окропом і дайте йому просочитися, щоб залишилися інгредієнти під час приготування.

3.Пошукайте баранину в запіканці (запіканці) з оливковою олією і продовжуйте смажити на сильному вогні, поки м’ясний сік не википить. Потім додайте моркву і цибулю, приправте все великою кількістю солі і продовжуйте смажити близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Тепер додається спеція plov і знову енергійно перевертається.

4-й.Посередині каструлі втисніть у посуд цілу цибулину часнику. Висипте рис в сито, а потім додайте все це в запіканку і залийте окропом приблизно 2 пальці шириною. Більше не ворушись! Тепер дайте знову закипіти, поки вода над рисом повністю не википить.

5.Нарешті, нехай все це бурмотить протягом 15 хвилин у закритому посуді на повільному вогні. ВАЖЛИВО: Кришку ні в якому разі не можна відкривати.

6-й.Перед подачею перетворіть весь вміст каструлі в миску. Хороший апетит!