Початкова оцінка поживності - Адіна Русу

Початкове оцінювання триває 40-60 хвилин і дозволяє зрозуміти особисту історію та скласти план заходів, адаптований до індивідуальних потреб.

Початкова оцінка складається з:

I. Харчова оцінка - систематизований підхід, за допомогою якого збираються, реєструються та інтерпретуються відповідні дані про пацієнта. Враховуються антропометричні дані, історія хвороби/харчових продуктів, біохімічні дані та соціальна історія.

II. Дієтологія харчування

III. Встановлення дієтичного втручання

Коротше кажучи, оцінка поживності складається з:

- виявлення особистої медичної та харчової історії

- складання історії розвитку ваги тіла

- виявлення обставин, що призвели до нинішніх проблем

- знання мотивацій, що призвели до рішення проконсультуватися з дієтологом

- складання детальної інвентаризації споживаної їжі

- виявлення харчових звичок за допомогою цілодобового нагадування

- визначення маси жиру методом BIA (аналіз біоелектричного імпедансу)

- вимірювання периметра живота

- виявлення взаємозв'язку між збільшенням ваги та харчовими звичками та, зокрема, встановлення зв'язку між збільшенням ваги та певними подіями в житті людини, які можуть негативно вплинути на харчову поведінку

- пояснення деяких основних моментів дієти:

• не існує універсальної диво-дієти
• кожна людина має особисту історію, яка втручається в процес відгодівлі
• дієта, яка підходить для однієї людини, не підійде всім, хто хоче схуднути (стандартні, ксерокопіювані та стандартизовані дієти не використовуються)
• попередження про дієти «йо йо» та ті дієти, які, дотримуючись без консультації з фахівцем, можуть призвести до збільшення ваги

Залежно від встановленого харчового діагнозу встановлюється ціль щодо ваги тіла, адаптована до ваших умов.Встановлена ​​мета, індивідуалізована, не ставить за мету голодувати, створювати розлади, ізолювати людину від її соціального життя, а відповідати потребам дієти. збалансована і націлена на досягнення бажаного результату.

---