Подагра - грибки можуть допомогти - Das Grüne Medienhaus

(GMH/BDC) У минулому подагра вважалася хворобою багатих. Тільки ті, хто міг регулярно дозволити собі велику кількість м'яса та алкоголю, страждали від таких болісних совок, як Генріх VIII та Карл V. Сьогодні м'ясо, ковбаса та алкоголь усіх видів доступні кожному в будь-який час. Багато їдять занадто багато, занадто жирне і занадто калорійне. Відповідно поширені захворювання подагри. 2,8 відсотка чоловіків та 0,4 відсотка жінок у Німеччині страждають нею у прямому розумінні цього слова. Напади подагри дуже болючі, і якщо їх не лікувати, напади перетворюються на хронічну подагру з постійним нестерпним болем. Особливо страждають люди з надмірною вагою, високим кров’яним тиском та високим рівнем холестерину та цукру в крові.

можуть

Заголовок: Занадто багато сечової кислоти в крові? Тоді часті грибні страви є саме правильним способом запобігання нападів подагри. (Фотографія: GMH/BDC)

Завантажити зображення
Роздільна здатність: 300 DPI (2303 x 1535 пікселів)
Розмір файлу: 1,64 МБ
Завантажити зображення

Подагра виникає, коли рівень сечової кислоти в крові занадто високий. Сечова кислота є продуктом розпаду пуринів. Останні насправді незамінні для організму як будівельні блоки нуклеїнових кислот. Наприклад, дезоксирибонуклеїнова кислота (ДНК) несе генетичну інформацію. Інші нуклеїнові кислоти служать передавачами сигналу. Отже, тіла людини і тварин самі виробляють пурини. Але ви також приймаєте їх разом із їжею. Зазвичай це не проблема зі збалансованим харчуванням. Здоровим ниркам легко вдається фільтрувати продукти розпаду пурину, сечову кислоту, з крові та виводити їх із сечею. Але надмірне споживання м’яса переповнює нирки, особливо коли одночасне вживання алкоголю заважає обробці пуринів. Тоді занадто багато сечової кислоти швидко циркулює в крові (гіперурикемія). На початку це не викликає жодних скарг. Але зі збільшенням концентрації утворюються тверді кристали сечової кислоти, які в основному відкладаються в суглобах і нирках. Ці кристали викликають сильний біль при гострих нападах, призводять до утворення каменів у нирках і в кінцевому підсумку викликають деформації суглобів із хронічним хронічним болем і, в кінцевому рахунку, нирковою недостатністю.

Цю хронічну стадію тепер можна цілком запобігти за допомогою ліків. Але, як і більшість ліків, вони мають значні побічні ефекти. Тому розумніше вчасно змінити власний спосіб життя. Зменште вагу, багато тренуйтеся, їжте мало м’яса, особливо без субпродуктів, вживайте мало або взагалі не вживайте алкоголю, натомість їжте більше фруктів, овочів і перш за все грибів. Останні пропонують кілька переваг у боротьбі з подагрою. У порівнянні з м’ясом, у грибах мало пуринів. Натомість гриби, гливи та шиїтаке своїм смаком та консистенцією явно нагадують м’ясо. Не дарма гливу ще називають телячим грибом. З ними перейти на нежирну дієту не так вже й складно.

Цілюща сила грибів ще важливіша. Вони надають знеболювальну та гостру, а також профілактичну протизапальну дію. Зокрема, гриби шиітаке зарекомендували себе як профілактичне та лікувальне лікування таких суглобових захворювань, як подагра. Якщо лікар підтвердить, що рівень сечової кислоти занадто високий, слід переконатися, що біль зникає або не виникає в першу чергу при частих грибних стравах. Крім того, гриби мають кровоочищувальну та антиоксидантну дію, затримують вільні радикали та знижують рівень жиру та цукру в крові. Вони полегшують серцево-судинну систему та обмін речовин і можуть зменшити вікові пошкодження печінки, серця та нирок. Таким чином, нирки стають більш ефективними і можуть надійно транспортувати надлишок сечової кислоти з організму.