Подагра - порада щодо дієти з низьким вмістом пуринів - DeutschesApothekenPortal

Подагра - це запальне захворювання суглобів, спричинене підвищенням рівня сечової кислоти (= гіперурикемія) від> 6,8 мг/дл. Розчинена сечова кислота кристалізується завдяки високій концентрації. Потім кристали відкладаються в суглобах та інших тканинах і також можуть утворювати тофі (скупчення кристалів). Імунна система сприймає кристали як сторонні тіла і ініціює імунну реакцію - виникає гострий напад подагри.

порада

Гострий напад подагри лікують НПЗЗ, внутрішньосуглобовим введенням глюкокортикоїдів або колхіцином. У безсимптомний період важливо підтримувати низький рівень сечової кислоти, щоб запобігти подальшим нападам подагри. У випадку злегка до помірно підвищеного рівня сечової кислоти часто буває достатньо дієти з низьким вмістом пуринів. Якщо зміна дієти недостатня, застосовуються такі речовини, як алопуринол, фебуксостат, бензбромарон або пробенецид.

Те, на що слід звертати увагу у своєму раціоні хворим на подагру

Пацієнти з подагрою повинні забезпечувати збалансоване харчування з максимально низьким вмістом пурину, оскільки пурини є вихідними речовинами для утворення сечової кислоти. Однак обмежувальна дієта, яка іноді також обмежує якість життя, рекомендується лише в рідкісних випадках (наприклад, коли доступні препарати протипоказані).

Наступні продукти харчування особливо багаті пурином:

  • Риба, напр. B. Оселедець, краснопірка, тунець, форель (особливо високий вміст пуринів: олійні сардини, копчені шпроти)
  • Ракоподібні
  • М'ясо (свинина, яловичина, телятина), куряча грудка, м'ясні бульйони та екстракти
  • Субпродукти
  • Бобові (горох, сочевиця)

Крім того, споживання напоїв, що містять фруктозу (наприклад, безалкогольні напої, соки з додаванням фруктози), призводить до підвищення рівня сечової кислоти.

Молоко, молочні продукти, яйця, картопля та багато видів фруктів та овочів не містять пуринів або мають низький рівень пуринів. Тому для хворих на подагру рекомендується збалансована змішана дієта з ово-лакто-овочевим акцентом.

Інші заходи профілактики подагри включають підтримку нормальної маси тіла та вживання достатньої кількості рідини (безкалорійні напої). Кава та чай дозволені, оскільки кофеїн, який є пуриновим алкалоїдом, не додається до метаболізму пуринів.

Увага

Слід уникати алкоголю при подагрі, оскільки він зменшує виведення сечової кислоти нирками. Крім того, деякі алкогольні напої (наприклад, пиво) самі містять велику кількість сечової кислоти, тоді як вино не містить пуринів. Надмірне вживання алкоголю може спровокувати напади подагри.

Хворих на подагру слід повідомляти, що вживання алкоголю, м’яса та молюсків, а також напоїв, збагачених фруктозою, пов’язане з підвищеним ризиком нападів подагри (див. Рекомендації щодо подагричного артриту).