Подагра та безалкогольні напої - ревма-Інтернет

Підсолоджені напої можуть містити велику кількість фруктози, що може призвести до значного збільшення сечової кислоти та гіперурикемії. Метою дослідницької групи з Канади та США було дослідити, наскільки існує зв'язок між напоями, підсолодженими фруктозою або підсолоджувачами (дієтичні напої), та рівнем сечової кислоти.

У 1988-1994 роках третій Національне обстеження здоров’я та харчування здійснюється. З цього опитування, через 20 років, було досліджено дані 14 761 учасника щодо зв'язку між споживанням підсолоджених напоїв та рівнем сечової кислоти.
Гіперурикемію визначали як рівень сечової кислоти> 7,0 у чоловіків та 5,7 мг/дл у жінок. Кількість випитих безалкогольних напоїв реєстрували за допомогою таблиці частоти їжі

Рівень сечової кислоти зростав із збільшенням кількості споживаних напоїв, підсолоджених фруктозою. Сечова кислота в сироватці збільшується на 0,08 мг/дл, коли вживається менше 0,5 напою на день. При напої 0,5-0,9 приріст становив 0,15 мг/дл, при напої 1-3,9 0,33 мг/дл. Збільшення сечової кислоти на 0,42 мг/дл спостерігалося у людей, які споживали більше 4 цих напоїв на день.
Коефіцієнт багатоваріантних шансів на гіперурикемію був розрахований на 1,0 для 4 напоїв на день.
Дієтичні напої, підсолоджені підсолоджувачами, не впливали на рівень сечової кислоти в сироватці крові та гіперурикемію.

висновок

Автори підсумовують, що напої, підсолоджені цукром (фруктозою), можуть призвести до збільшення рівня сечової кислоти в сироватці крові та частоти гіперурикемії, тоді як це не стосується дієтичних напоїв (підсолоджувачів).

Література та посилання

Jee Woong J. Choi, Earl S. Ford, Xiang Gao, Hyon K. Choi
Безалкогольні напої, підсолоджені цукром, дієтичні безалкогольні напої та рівень сечової кислоти в сироватці крові: третє національне обстеження здоров’я та харчуванняДогляд та дослідження артриту 2008, 59, 1: 109-116
Анотація

---